Kompas.com - 10/07/2021, 10:03 WIB
Ilustrasi chicken katsu. DOK.SHUTTERSTOCK/K321Ilustrasi chicken katsu.

KOMPAS.com - Resep chicken katsu bisa kamu coba untuk ide jualan dengan bahan yang ekonomis.

Bahan membuat chicken katsu pada resep ini, di antaranya ada telur, jahe, tepung roti, dan tepung terigu.

Kamu bisa membuat dan menyajikan chicken katsu dengan siraman saus mayones, jika selera.

Ikuti cara membuat chicken katsu untuk jualan dari buku “Kelana Rasa Mancanegara - 80 Resep Hidangan Praktis dan Halal Dari 5 benua Hits di Instagram” (2020) oleh Savitry Khairunnisa terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Makan Siang ala Jepang, Coba Resep Chicken Katsu Saus Kari Jepang

Resep chicken katsu

Bahan:

  • 3 buah dada ayam filet, cuci bersih, tiriskan
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • Tepung roti (panko bread crumbs)
  • Minyak goreng untuk menggoreng
  • 2 cm jahe, iris halus
  • Garam dan lada hitam secukupnya
  • 100 gram tepung terigu serbaguna
  • Wortel parut untuk penyajian

Saus pelengkap:

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • Tonkatsu/mayones/saus sambal secukupnya

Baca juga: Resep Salad Sayur ala Jepang, Pakai Saus Bawang

Cara membuat chicken katsu

Ilustrasi dada ayam filet segar. PIXABAY/ Siwon Lee Ilustrasi dada ayam filet segar.

1. Iris daging ayam secara diagonal menjadi dua bagian. Tuang tepung terigu, telur kocok, dan tepung roti di wadah terpisah.

2. Siapkan wadah. Campur dada ayam dengan jahe, garam, dan lada hitam. Sisihkan salaam 15 menit.

3. Baluri ayam dengan tepung terigu secukupnya.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.