6 Cara Membuat Burger untuk Jualan, dari Pilih Roti hingga Tips Susun

KOMPAS.com - Burger merupakan menu yang dibuat dari roti buns bersusun dengan sayuran, daging, dan saus.

Hidangan ini termasuk menu yang banyak dijual. Mulai dari usaha gerobak pinggir jalan hingga restoran mewah.

Kalau kamu sedang ingin membuka usaha, kamu bisa mencoba memulainya dengan menjual burger dengan baragam isian.

Berikut ada sederet cara membuat burger dari pemilihan roti, mematangkan daging burger, hingga menyusun burger agar rapi.

Melansir dari majalah Saji ED 330 June 2015 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, ikuti cara bikin burger berikut ini.

Baca juga:

• Resep Burger Telur Asin buat Sarapan, Sandwich Rasa Lokal
• Resep Burger Tempe, Cocok untuk yang Vegetarian

SHUTTERSTOCK/Nina Firsova ilustrasi hamburger vegan.

1. Cara membuat roti burger

Roti burger bisa kamu buat sendiri. Cara membuat roti burger bisa kamu lakukan dengan melakukan proses membuat adonan sesuai dengan resep yang dipilih.

Gunakan ring untuk mencetak roti burger agar hasilnya sama besar. Beri taburan wijen putih atau hitam di atas roti burger agar tampilannya lebih menarik.

Variasikan roti burger dengan pewarna makanan alami seperti buah bit atau bayam.

2. Tips membeli roti burger

Ada cara memilih roti burger siap saji yang tepat. Caranya adalah cicipi satu per satu roti burger. Pastikan kamu memilih yang teksurnya empuk dan permukaannya rata.

Baca juga:

• Resep Burger Tahu Cocok buat Vegan
• Resep Burger Ketupat Isi Ayam Teriyaki, Olahan Ketupat Sisa Lebaran

3. Cara membuat daging burger yang empuk

Ada cara membuat daging burger yang empuk di rumah. Pilih daging yang sedikit berlemak agar hasilnya juicy.

Selain itu, tambahkan paha ayam giling agar cita rasanya tidak sepah. Pastikan kamu tidak menggunakan banyak tepung agar dagingnya tetap terasa.

Gunakan tepung roti untuk membuat daging burger daripada terigu.

Sama halnya dengan roti burger, adonan daging burger bisa dibentuk di dalam ring agar bentuknya sama.

SHUTTERSTOCK/EUGENE VORONTSOV Ilustrasi burger bun atau roti burger untuk bikin roti isi.

4. Cara mematangkan daging burger

Ada dua memasak daging burger, pertama adalah digoreng dan kedua adalah dipanggang.