Kompas.com - 15/05/2021, 10:39 WIB
Ilustrasi burger nasi. SHUTTERSTOCK/SMSPSYIlustrasi burger nasi.

KOMPAS.com - Bosan makan ketupat dengan sayur dan opor ayam? Coba bikin kreasi burger dari ketupat.

Kamu bisa bikin burger dari ketupat menggunakan resep burger nasi. Lebih mudah karena ketupat tidak perlu dipadatkan seperti nasi untuk jadi pengganti roti burger.

Sebagai isi, siapkan daging ayam fillet untuk diolah menjadi ayam teriyaki.

Selengkapnya, berikut resep burger ketupat dari resep burger nasi di buku "Resep Hamburger Favorit" oleh Tim Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Cara Masak Bubur Ayam Pakai Ketupat Sisa, Gunakan Blender

Resep burger ketupat

Bahan:

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 4 buah ketupat ukuran kecil, belah dua, padatkan
  • 2 sdm mayones
  • 2 sdm saus teriyaki
  • Salad wortel, lobak, dan mayones
  • 3 lembar nori, iris tipis

Isi:

  • 1 buah fillet dada ayam, iris tipis
  • 50 gr tepung maizena
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 sdm saus soya (kecap teriyaki)
  • 2 sdm minyak sayur

Baca juga: Resep Puding Ketupat Manis, Panggang Pakai Oven

Cara membuat burger ketupat:

1. Campur daging ayam dengan gula dan saus soya atau kecap teriyaki. Diamkan selama minimal 30 menit.

2. Angkat ayam, gulingkan di atas tepung maizena hingga rata.

3. Panaskan minyak sayur di atas wajan datar anti lengket, panggang hingga matang sambil sesekali dibalik. Angkat.

Baca juga: Resep Soto Ayam Bening Segar, Pakai Sisa Daging Opor Lebaran

4. Campur mayones dan saus teriyaki, aduk rata. Ambil ketupat yang sudah dibelah, olesi dengan campuran mayones.

5. Susun daun selada, ayam panggang, lalu beri salad wortel lobak serta irisan nori di atas ketupat.

6. Tutup dengan ketupat lainnya yang sudah dioles dengan campuran mayones.

Baca juga: Resep Burger Tempe, Cocok untuk yang Vegetarian

Buku "Resep Hamburger Favorit" oleh Tim Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X