The Spruce Eats
Pemula
20 menit
KOMPAS.com - Tahu dapat diolah menjadi patty burger, alternatif memasak tahu selain untuk tumisan. Burger tahu ini juga cocok untuk vegan atau orang yang sedang diet tidak mengonsumsi daging.
Burger vegan berbahan dasar tahu ini mudah dan cepat dibuat, serta sehat pula. The Spruce Eats membagikan resep burger tahu. Ini resep lengkapnya!
Baca juga: Resep Burger Tempe, Cocok untuk yang Vegetarian
Bahan:
1. Tiriskan dan keringkan tahu dengan kain. Tahu yang terlalu lembab akan sulit menjadi patty.
2. Setelah kering, masukkan tahu dalam mangkuk besar. Tumbuk hingga menjadi remah-remah kecil.
3. Tambahkan bawang bombai, daun bawang, oats, tepung, bawang putih, kecap, dan sedikit merica ke dalam mangkuk tahu. Aduk agar tercampur rata.
4. Bentuk patty tahu dengan ketebalan sekitar 2,5 cm.
5. Panaskan minyak dengan api sedang-besar dalam wajan besar. Goreng patty tahu hingga berwarna coklat keemasan dan garing, sekitar 5-6 menit di setiap sisinya.
Patty tahu pun siap disajikan. Kamu bisa padukan dengan sepasang roti bundar.
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanDapatkan informasi dan insight pilihan redaksi Kompas.com
Daftarkan EmailPeriksa kembali dan lengkapi data dirimu.
Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.
Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.