Resep Apem Putih Kukus Lembut, Kue Basah dengan 6 Bahan Sederhana

KOMPAS.com - Kue basah khas Indonesia bisa dibuat dengan bahan sederhana yang bisa dibeli di warung. Kamu bisa membuat kue apem putih kukus yang lembut. 

Bahan apem putih ini sangat sederhana, bisa jadi ada di dapur rumahmu.

Namun demikian, hasil kue apem lembut dan nikmat disantap sebagai camilan sore. Berikut resepnya dari Sajian Sedap. 

Baca juga:

• 15 Resep Kue Basah Panggang Minim Bahan, Ada Pukis dan Carabikang
• Resep Kue Pancong Khas Betawi, Pakai Tepung Beras dan Kelapa Parut

Resep apem putih kukus

Bahan: 

• 300 gram tepung beras
• 200 gram gula pasir
• 660 ml air
• 1/4 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok teh ragi instan, seduh dengan 2 sdt air hangat
• 50 ml minyak goreng

Baca juga:

• Resep Apem Tape Jawa, Hasilnya Empuk dan Lembut
• Resep Apem Gula Merah Mekar, Kue Tradisional yang Bikinnya Mudah

Cara membuat apem putih kukus:

1. Rebus 330 ml air, gula pasir, dan garam, sampai larut. Sisihkan. 

2. Campur tepung beras dan air 330 ml sisa. Tuangkan larutan gula yang sudah dimasak pertama. Dinginkan, lalu masukkan ragi. Aduk dan diamkan selama satu jam agar ragi aktif. 

4. Siapkan loyang yang sudah diolesi sedikit minyak. Tuangkan adonan ke loyang. 

5. Kukus kue dengan api sedang sekitar 50 menit sampai benar-benar matang. Sajikan. Kamu bisa menikmati apem dengan parutan kelapa tua jika suka. 

Baca juga:

• Resep Bolu Gulung Cokelat Nougat, Kue Klasik Favorit Banyak Orang 
• Resep Donat Air Fryer, Donat Lembut Sedikit Minyak Goreng