Resep Tahu Walik Aci Crispy, Bisa buat Jualan Frozen Food

KOMPAS.com - Tahu walik adalah tahu kopong yang bagian dalamnya dibalik. Isi tahu walik bisa daging ayam, sapi, maupun aci.

Cara membuat tahu walik aci yang sederhana dan bahannya ekonomis membuat gorengan ini cocok dijual.

Setelah membuat tahu walik aci, masukkan ke dalam wadah kedap udara atau plastik vakum. Lalu, bekukan di dalam freezer untuk dijual sebagai frozen food.

Sobat Cookpad Umidamaru @umidamaru_miho punya cara bikin tahu walik aci yang sederhana seperti berikut.

Baca juga:

• Resep Tahu Walik Isi Bakso Sapi Ayam, Camilan Goreng nan Gurih
• Resep Tahu Walik Aci Takaran Sendok, Bisa Jadi Ide Jualan

Resep tahu walik aci

Bahan tahu walik

• 8-10 tahu kopong
• 6 sdm tapioka
• 3 sdm terigu
• 1 siung bawang putih, cincang lembut
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt penyedap rasa ayam
• Garam secukupnya
• 100-125 ml air mendidih
• Sejumput soda kue (opsional)
• Daun bawang sesuai selera, iris tipis

Baca juga:

• Cara Goreng Tahu Bulat Kopong agar Tidak Berminyak
• 3 Tips Goreng Tahu Bulat Kopong agar Renyah dan Mengembang
• Cara Membuat Tahu Bulat Kopong Mengembang Tanpa Baking Powder

Cara membuat tahu walik aci

• Siapkan wadah, masukkan semua bahan kering. Tuang air mendidih, aduk rata. Jangan terlalu lama mengaduk adonan agar hasil akhir tidak alot.
• Iris tahu secara melintang menjadi dua bagian, balik. Isi tahu dengan sekitar satu sendok teh adonan isi. Ratakan adonan sampai ke bagian luar tahu agar tidak lepas sewaktu digoreng.
• Panaskan minyak goreng. Masukkan tahu walik, goreng sampai coklat dan bagian luarnya kering. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama sambal, bumbu kacang, cabai rawit, atau saus sesuai selera.

Baca juga:

• Jangan Lakukan 7 Kesalahan Ini Saat Membuat Tahu Bulat Kopong
• Jangan Simpan Adonan Tahu Bulat Kopong Lebih dari Sehari, Kenapa?

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)