3 Cara Kurangi Minyak pada Gorengan Tanpa Mesin

KOMPAS.com - Gorengan di Indonesia identik dengan minyak goreng, kadang sampai bisa diperas. Walaupun tidak bisa dihindari, kamu dapat mengurangi atau meniriskan minyak pada gorengan.

Terdapat setidaknya 4 cara meniriskan minyak pada gorengan. Kamu tidak memerlukan mesin khusus, cukup menggunakan bahan yang biasa ada di rumah.

Selengkapnya, berikut cara meniriskan minyak tanpa mesin agar gorengan tidak terlalu berminyak ala Sajian Sedap.

Baca juga: Berapa Kali Minyak Goreng Boleh Dipakai?

SHUTTERSTOCK/JDWFOTO Ilustrasi menggoreng ayam.

1. Pakai serok atau saringan gorengan dengan tepat

Setiap kali selesai menggoreng, jangan langsung letakkan gorengan di wadah. Melainkan, tiriskan dulu di atas serok atau saringan.

Hentakkan perlahan serok selama lebih kurang 20 detik sampai minyak goreng tidak lagi menetes. Selanjutnya, diamkan dulu di atas serok selama beberapa saat.

Perhatikan juga cara meletakkan gorengan, baik di serok maupun wadah. Posisikan berdiri agar minyak cepat turun.

Baca juga: Cara Simpan Minyak Goreng Sisa Layak Pakai

shutterstock Ilustrasi tempe goreng

2. Pakai alas yang menyerap minyak

Jangan langsung menaruh gorengan dalam wadah. Alasi dulu wadah menggunakan sesuatu yang menyerap dan aman untuk makanan.

Opsi paling aman adalah tisu makan yang agak tebal dengan permukaan berbintik-bintik. Pada bagian inilah, minyak goreng akan disimpan.

Selain tisu makan, bisa menggunakan kertas merang, warnanya biasanya kecoklatan. Kertas merang dapat kamu temukan di toko kue.

Hindari menggunakan koran, majalah, maupun alas dari kertas. Pasalnya, minyak goreng dapat melunturkan tinta yang bisa jadi menempel pada gorengan.

Baca juga: 4 Hal yang Perlu Diperhatikan Sebelum Gunakan Minyak Goreng Bekas