Kompas.com - 09/10/2020, 21:17 WIB
Ilustrasi menggoreng makanan kazokaIlustrasi menggoreng makanan

KOMPAS.com – Setelah memasak gorengan, kamu akan mendapati sisa minyak goreng dengan jumlah yang cukup banyak.

Banyak orang menyimpan sisa minyak gorengan ini untuk digunakan kembali. 

Nah, agar minyak goreng sisa yang masih layak pakai tetap awet untuk digunakan kembali, minyak harus disimpan dengan cara yang tepat.

Baca juga: Berapa Kali Minyak Goreng Boleh Dipakai?

Jika tidak disimpan dengan benar, minyak goreng sisa dapat mengembangkan radikal bebas yang berbahaya bagi kesehatan.  

Berikut cara menyimpan minyak goreng sisa layak pakai yang dilansir dari Bon Appetit.

1. Dinginkan minyak terlebih dahulu

Setelah selesai menggoreng, matikan api dan biarkan minyak sampai benar-benar dingin. Membiarkan suhu minyak mendingin akan membuat aman kita dalam menyimpan minyak.

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

2. Saring sisa-sisa gorengan dalam minyak

Tuang minyak bekas ke dalam wadah dengan menyaringnya menggunakan saringan halus. Saringan akan menyaring sisa-sisa gorengan yang tertinggal di dalam minyak.

Baca juga: 5 Tips Masak Hemat Minyak Goreng, Pakai Apa Saja?

Menyaring sisa-sisa gorengan akan membuat minyak bersih. Tidak akan ada sisa-sisa gorengan yang gosong.

Sisa gorengan ini sering kali mempengaruhi hasil masakan ketika menggoreng makanan lagi.

3. Simpan di wadah tertutup dan pada suhu sejuk dan kering

IlustrasiThinkstockphotos Ilustrasi
Pindahkan minyak yang telah disaring ke dalam wadah yang bersih. Minyak dapat disimpan di dalam toples kaca atau botol khusus minyak. Penting untuk menggunakan wadah simpan yang memiliki tutup rapat. 

Gunakan corong untuk membantu proses menuang minyak ke dalam botol atau stoples agar tidak tumpah berantakan. Kemudian simpan minyak di tempat kering yang sejuk.

Baca juga: Berapa Batas Maksimal Konsumsi Minyak dalam Sehari?

Jauhkan dari sumber panas seperti oven, lemari es atau microwave. Minyak goreng sisa layak pakai sudah siap untuk digunakan kembali.

 

 



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X