Resep Martabak Telur Isi Sarden, Camilan Enak Setelah Shalat Tarawih

KOMPAS.com - Sajikan martabak telur isi sarden untuk camilan sedap dan mengenyangkan setelah shalat tarawih.

Kalau kamu memiliki banyak waktu luang, kamu bisa coba membuat martabak telur dari adonan dasar kulit martabak telur sampai isiannya.

Namun, kamu bisa mengganti kulit martabak telur dengan kulit lumpia untuk mempersingkat waktu.

Baca juga: Resep Martabak Telur Kulit Lumpia Isi Ayam Suwir Pedas

Resep martabak telur ini menggunakan ikan sarden kalengan sebagai isiannya. Jadi, kamu tidak perlu repot lagi untuk mengolah ikan sarden karena sarden kalengan sudah dikemas dan diberi bumbu khasnya.

Selengkapnya, coba resep martabak telur isi sarden dari buku “Aneka Martabak Telur Panggang” (2011) oleh Dapur Aliza terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Martabak Telur Teflon, Camilan Malam yang Lezat

Resep martabak telur isi sarden

Bahan adonan kulit martabak telur:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 100 ml minyak goreng
• 1 butir telur ayam
• Garam secukupnya
• 125 ml air

Bahan isi martabak telur:

• 300 gram ikan sarden kalengan
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 2-3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm minyak
• 5 butir telur bebek
• 2 buah wortel, potong dadu kecil
• Bawang bombai cincang halus secukupnya
• Daun bawang iris halus secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Merica bubuk secukupnya

Bahan taburan martabak telur

• 100 gram tomat, iris bulat
• 100 gram keju mozzarella parut