Resep Lumpia Isi Sarden, Bisa Jadi Lauk atau Camilan Buka Puasa

KOMPAS.com - Makanan kaleng seperti sarden bisa jadi alternatif saat kamu tidak memiliki banyak waktu untuk memasak.

Selain dipanaskan atau ditumis, kamu bisa coba ide mengolah sarden yang satu ini.

Dalam buku "Seri Jadi Koki Sekejap - Masak Sajian dari Kornet & Sarden dalam Waktu 30 Menit" (2013) oleh Lilly T. Erwin, penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, menjabarkan resep lumpia isi sarden.

Olahan sarden ini bisa kamu jadikan sebagai lauk makan nasi atau camilan buka puasa. Berikut resep membuat lumpia isi sarden

Baca juga: Resep Sarden Telur Dadar buat Lauk Sarapan

Resep lumpia isi sarden

Bahan:

• 6 lembar kulit lumpia siap pakai
• 1 kaleng sarden besar, tiriskan, hancurkan dagingnya
• 2 sdm bawang merah cincang
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt kari bubuk
• 100 gr taoge segar
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng
• 2 butir telur ayam, untuk menggoreng
• Garam secukupnya
• Telur kocok secukupnya

Baca juga: Resep Nasi Goreng Sarden Kaleng, Tambah Cabai Biar Sedikit Pedas

Cara membuat lumpia isi sarden:

1. Campur sarden, telur ayam yang sudah dikocok, bawang merah cincang, merica bubuk, garam, dan kari bubuk, aduk hingga rata.

Kemudian masukkan taoge segar, aduk kembali hingga rata.

2. Panaskan minyak di dalam wajan anti lengket.

3. Bentangkan kulit lumpia, isi dengan adonan telur sarden, gulung bentuk lonjong dan rekatkan dengan kocokan telur. 

4. Goreng hingga berwarna kekuningan, angkat.

5. Hidangkan selagi hangat dengan acar mentimun.

Baca juga: Resep Bola-bola Sarden yang Mudah, Pakai 5 Bahan

Buku "Seri Jadi Koki Sekejap - Masak Sajian dari Kornet & Sarden dalam Waktu 30 Menit" (2013) oleh Lilly T. Erwin, penerbit PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di toko buku online Gramedia.com.