Resep Manisan Mangga Muda, Bisa untuk Jualan

KOMPAS.com - Siang yang panas bisa diredakan dengan makan manisan mangga yang segar. Cukup siapkan mangga, gula, air lemon, dan garam kamu bisa membuat manisan mangga di rumah.

Baca juga: Resep Mocktail Mangga Nanas, Penambah Energi di Pagi Hari

Manisan sendiri merupakan cara untuk mengawetkan makanan dengan bahan alami. Jadi, kamu bisa juga menjual manisan mangga buatanmu.

Dalam buku "Seri Wirausaha Kuliner Edisi Lebaran – 92 Resep Sajian Lebaran" (2015) karya Team Dapur Lezat penerbit Mediantara Infopersada, menjabarkan resep manisan mangga.

Resep manisan mangga

Bahan :

• 1 kilogram mangga mengkal, potong tipis
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sendok makan garam
• 300 ml air
• 5 sendok makan perasan air lemon

Cara membuat manisan mangga

1. Lumuri mangga dengan garam, remas-remas sebentar. Cuci bersih dan sisihkan.

2. Campurkan gula pasir dan air, rebus hingga gula larut dan kental.

3. Masukkan mangga ke dalam cairan gula. Diamkan selama semalaman hingga cairan meresap.

4. Ambil manisan mangga, taruh piring saji. Tambahkan air lemon, aduk rata. Sajikan manisan mangga, bisa tambah es batu.

Buku "Seri Wirausaha Kuliner Edisi Lebaran – 92 Resep Sajian Lebaran" (2015) karya Team Dapur Lezat penerbit Mediantara Infopersada bisa dibeli di Gramedia.com.