Ramai soal Natrium pada Mi Instan, Apa Saja Pengaruhnya bagi Tubuh?

Contoh produk massal industri yang dibuat dengan ultra proses antara lain, roti, sereal, pangan kemasan, pasta, biskuit, permen, es krim, margarin, selai, yogurt, dan lainnnya.

Baca juga: 5 Dampak yang Terjadi pada Tubuh jika Terlalu Banyak Konsumsi Garam

Dampak konsumsi natrium berlebih

Tak hanya enak untuk dikonsumsi, Tan juga menjelaskan beberapa dampak yang dinilai merugikan bagi tubuh jika kita mengonsumsi natrium secara berlebihan.

"Kalium (potasium) jadi rendah, akibatnya tekanan darah naik dan menyebabkan risiko penyakit jantung," ujar Tan.

"Kerusakan pembuluh darah: dengan risiko pikun, tekanan darah tinggi, penyakit jantung dan stroke, penyakit ginjal kronik," lanjut dia.

Selain itu, konsumsi garam berlebih juga memungkinkan untuk terjadi kegemukan, kerapuhan tulang, dan kanker lambung meningkat.

Baca juga: Garam dan Micin Bisa Bikin Tanaman Cabai Tumbuh Lebat, Ini Caranya

Sedangkan, ada juga masalah yang muncul jika kita seseorang mengonsumsi pangan ultra proses, antara lain:

• Pencetus obesitas
• Pencetus gangguan gizi pada anak tumbuh kembang
• Pencetus penyakit tidak menular (diabetes, hipertensi, sndroma metabolik)
• Mudah didapat, praktis, ekonomis, dirancang untuk menciptakan kecanduan, dianggap penyokomg pertumbuhan ekonomi dan industri
• Menyasar kelompok masyarakat menengah ke bawah

Cara aman konsumsi natrium

Untuk mencegah potensi permasalahan jika konsumsi natrium yang tidak terkontrol, Tan menganjurkan untuk mengonsumsi garam yang berasal dar sumber aslinya yakni ikan, sayur, dan buah.

"Garam digunakan sebagai bumbu agar masakan tidak tawar, dan sedapat mungkin hindari bumbu kemasan dan racikan," lanjut Tan.

Kemudian, bisa juga dengan menghindari pangan praktis kemasan dan membiasakan membaca label pangan.

Baca juga: 15 Jenis Garam Masak di Dunia, Kenali Fungsinya

KOMPAS.com/Akbar Bhayu Tamtomo Infografik: Garam, Manfaat, Batas Aman, Bahaya Kekurangan dan Kelebihan