Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Jadi Perbincangan, Benarkah Filet Ikan Dori adalah Patin?

Kompas.com - 19/05/2024, 12:00 WIB
Diva Lufiana Putri,
Ahmad Naufal Dzulfaroh

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Perdebatan mengenai ikan dori adalah ikan patin ramai menjadi perbincangan pengguna media sosial X (Twitter).

Selama ini, banyak yang mengira filet dori yang dijual di supermarket adalah jenis ikan dori yang hidup di laut.

"Please enlighten me, ikan dori itu ikan patin ya? Selama ini aku kira ikan dori yg dijual kaya gini tuh ikan dori yg di laut, pantes pernah makan dori fish n chips rasanya kok kaya lele," tulis akun @Widino, Rabu (15/5/2024).

Menanggapi, sejumlah warganet pun mengatakan bahwa filet dori bukan berasal dari ikan dori sebenarnya, melainkan ikan patin yang banyak dijumpai di perairan tawar Indonesia.

Lantas, benarkah ikan dori sebenarnya adalah ikan patin?

Baca juga: Catat, Ini 5 Ikan Tinggi Purin Pantangan Penderita Asam Urat


Filet ikan dori di Indonesia adalah ikan patin

Peneliti di Pusat Riset Oseanografi Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), Muhammad Reza Cordova mengatakan, ikan dori dan patin adalah dua jenis ikan yang berbeda.

Namun, menurutnya, filet dori yang biasa dijumpai di pasaran Indonesia adalah ikan patin yang berasal dari perairan tawar Tanah Air.

"Entah mulai tahun berapa, karena rasanya sama, mulailah filet ikan patin punya merek yang sama (dori) karena rasa dan teksturnya sama," ujarnya, saat dihubungi Kompas.com, Kamis (16/5/2024).

Reza menjelaskan, dori asli merupakan ikan john dory yang hidup di laut, tepatnya di Samudra Pasifik dan Samudra Atlantik.

Ikan ini memiliki bentuk tubuh pipih dan ramping ketika dilihat dari arah depan, tetapi lebar saat diamati dari samping.

Baca juga: 6 Pilihan Ikan Tinggi Vitamin D, Bantu Tingkatkan Imunitas Tubuh

Dilansir dari laman The Spruce Eats, bentuk unik tersebut kerap kali menyelamatkan ikan dori dari predator.

Hanya dengan berbalik ke samping, predator seperti hiu dan ikan besar lain pun akan bingung dan tak jadi menyantapnya.

Selain bentuk yang tipis, sisi samping ikan dori juga dilengkapi dengan pola bulat yang sering disangka mata oleh predator.

Sering kali, bukan menyerang mata asli ikan dori, predator justru mengarah ke bulatan tersebut, sehingga dori memiliki kesempatan untuk melarikan diri.

Reza memaparkan, Indonesia bukan area alami bagi pertumbuhan dan perkembangbiakan ikan john dory.

Halaman:

Terkini Lainnya

Gebyar Promo Ultah Jakarta 2024: Tiket TMII Buy 1 Get 1 Free, Wahana Ancol Rp 150.000, dan Naik MRT Rp 1

Gebyar Promo Ultah Jakarta 2024: Tiket TMII Buy 1 Get 1 Free, Wahana Ancol Rp 150.000, dan Naik MRT Rp 1

Tren
Ramai soal Unggahan Sebut Terjadi Kerusuhan di Babarsari Sleman, Ini Penjelasan Polisi

Ramai soal Unggahan Sebut Terjadi Kerusuhan di Babarsari Sleman, Ini Penjelasan Polisi

Tren
Vladimir Putin Temui Kim Jong Un, Kunjungi Korut Lagi setelah 24 Tahun: Apa Misinya?

Vladimir Putin Temui Kim Jong Un, Kunjungi Korut Lagi setelah 24 Tahun: Apa Misinya?

Tren
AKBP Rossa Purbo Bekti Disebut Bisa Tangkap Harun Masiku, Siapa Dia?

AKBP Rossa Purbo Bekti Disebut Bisa Tangkap Harun Masiku, Siapa Dia?

Tren
Kronologi Porsche Tabrak Truk di Tol, Sopir Truk Tidak Sadar kalau Ditabrak, Mobil Terseret 150 Meter

Kronologi Porsche Tabrak Truk di Tol, Sopir Truk Tidak Sadar kalau Ditabrak, Mobil Terseret 150 Meter

Tren
Cara Mengurus STNK Hilang di Samsat, Berikut Syarat dan Biayanya

Cara Mengurus STNK Hilang di Samsat, Berikut Syarat dan Biayanya

Tren
Resmi Dibuka, Ini Link dan Cara Daftar PPDB SMA/SMK Banten 2024

Resmi Dibuka, Ini Link dan Cara Daftar PPDB SMA/SMK Banten 2024

Tren
Wanita Meksiko Dikurung 12 Tahun di RSJ AS Hanya karena Tak Ada yang Tahu Bahasanya

Wanita Meksiko Dikurung 12 Tahun di RSJ AS Hanya karena Tak Ada yang Tahu Bahasanya

Tren
Catat, Daftar Libur Nasional 2024 Usai Idul Adha 1445 Hijriah

Catat, Daftar Libur Nasional 2024 Usai Idul Adha 1445 Hijriah

Tren
Kisah Ayah Jalan Kaki 16 Km Selama 3 Jam demi Kasih Makan Anak-Istri

Kisah Ayah Jalan Kaki 16 Km Selama 3 Jam demi Kasih Makan Anak-Istri

Tren
Spesifikasi Pesawat Tempur F-22 Raptor, Akan Mendarat di Indonesia untuk Pertama Kali

Spesifikasi Pesawat Tempur F-22 Raptor, Akan Mendarat di Indonesia untuk Pertama Kali

Tren
Promo Masuk Ancol Rp 150.000 untuk Semua Wahana pada 22 Juni 2024, Bisa Nonton Konser Dewa

Promo Masuk Ancol Rp 150.000 untuk Semua Wahana pada 22 Juni 2024, Bisa Nonton Konser Dewa

Tren
Penjelasan KAI Services soal Makanan Kedaluwarsa Dijual di Gerbong Kereta

Penjelasan KAI Services soal Makanan Kedaluwarsa Dijual di Gerbong Kereta

Tren
Ikan Mola-mola Raksasa Terdampar di Pantai AS, Spesies Mola Terbesar yang Pernah Ditemukan

Ikan Mola-mola Raksasa Terdampar di Pantai AS, Spesies Mola Terbesar yang Pernah Ditemukan

Tren
Jadwal Kepulangan Jemaah Haji Indonesia 2024, Lengkap dari Aceh sampai Makassar

Jadwal Kepulangan Jemaah Haji Indonesia 2024, Lengkap dari Aceh sampai Makassar

Tren
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com