Kompas.com - 17/10/2021, 11:02 WIB
Ilustrasi tanaman sukun. Studi terbaru menemukan, sukun bisa menjadi jawaban untuk solusi ketahanan pangan global. Sayangnya, masih sedikit yang tahu soal buah berserat satu ini. SHUTTERSTOCK/David FadulIlustrasi tanaman sukun. Studi terbaru menemukan, sukun bisa menjadi jawaban untuk solusi ketahanan pangan global. Sayangnya, masih sedikit yang tahu soal buah berserat satu ini.

KOMPAS.com - Studi terbaru mengungkap bahwa sukun bisa menjadi solusi ketahanan pangan global untuk menghadapi perubahan iklim.

Diberitakan sebelumnya, menanam banyak pohon sukun dapat membantu membuat persedian makanan lebih stabil saat planet ini menghangat.

Mengutip New Scientist, Selasa (12/10/2021) berdasarkan pemodelan iklim yang digunakan oleh peneliti, hasilnya menunjukkan bahwa pohon sukun dapat tumbuh dengan baik di daerah tropis selama beberapa dekade mendatang.

Apalagi, sukun juga dapat dimasak dengan berbagai cara dan diubah menjadi tepung.

Baca juga: Hadapi Perubahan Iklim, Sukun Bisa Jadi Solusi Ketahanan Pangan Global

"Tanaman sukun sangat produktif dan bergizi. Selain itu begitu mereka tumbuh, sukun cukup tangguh," kata Lucy Yang, peneliti dari Northwestern University di Illinois.

Sayangnya, tanaman ini sekarang mulai kurang dikenal dan terabaikan sehingga kurang dimanfaatkan.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Mari kita mengenal sukun lebih lanjut.

Fakta sukun

Menurut laman Britannica, sukun (Artocarpus altilis) merupakan pohon dari keluarga murbei (Moraceae).

Buah sukun yang besar sudah menjadi makanan pokok bagi penduduk Pasifik Selatan dan daerah tropis lainnya.

Sukun mengandung sejumlah besar pati dan jarang dimakan mentah.

Untuk mengolahnya, sukun bisa dipanggang, direbus, digoreng, atau dikeringkan, hingga digiling menjadi tepung.

Sukun Afrika (Treculia africana) adalah spesies sukun asli Afrika tropis. Sukun jenis ini berbeda dengan sukun yang kita kenal dan tidak dijadikan tanaman pangan.

Deskripsi Fisik

Pohon sukun tumbuh setinggi 12 hingga 18 meter dan memiliki daun hijau besar, lonjong, mengkilap, tiga hingga sembilan lobus ke arah puncak.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Sumber Britannica
Rekomendasi untuk anda
26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.