KOMPAS.com - Bumbu dapur dalam bentuk bubuk umumnya marak dijajakan baik di pasar tradisional maupun pasar swalayan.
Sebab, bumbu sejenis itu lebih praktis, terlebih jika hanya punya waktu sedikit untuk memasak.
Baca juga: 2 Cara Simpan Bumbu Dapur agar Tidak Jamuran hingga Seminggu
Meskipun biasanya ditempatkan dalam wadah khusus, bumbu tersebut sebaiknya jangan disimpan sembarangan guna menjaga kualitasnya. Simak beberapa tips menyimpan bumbu dapur agar awet berikut ini:
Executive Chef dan Senior Manager perusahaan manufaktur rempah McCormick, Hader Cohen Aviram, menganjurkan untuk menyimpan bumbu dapur di tempat yang jauh dari sinar matahari langsung.
"Simpanlah rempah-rempah jauh dari panas yang ekstrem, lembap, dan sinar matahari langsung," tutur Aviram, dikutip dari All Recipes, Senin (8/4/2024).
Ia melanjutkan bahwa bumbu tidak boleh disimpan di atas kompor, dan tutupnya harus dikencangkan agar kesegarannya terjaga.
Baca juga:
Aviram juga berpesan untuk tidak menaburi bumbu langsung dari wadahnya ke dalam panci yang tengah mengepul.
"Karena kelembapan dapat memengaruhi bumbu bubuk dan dapat membuatnya menggumpal. (ini) juga (merupakan) cara terbaik untuk menghindari tumpahan bumbu yang tak disengaja," katanya.
Baca juga: Apa itu Serai? Bumbu Dapur untuk Sedapkan Masakan
View this post on Instagram