Resep Jualan Gorengan Harga Rp 1.000, Tahu Isi Soun dan Taoge

KOMPAS.com - Tahu isi biasanya menggunakan tahu pong atau tahu coklat kopong. Satu plastik isi 10 tahu pong segitiga harganya mulai dari Rp 8.000.

Tahu kopong ini bisa dibelah tengahnya lalu diisi campuran soun, taoge, dan bumbu. Kamu dapat menjualnya dengan harga mulai dari Rp 1.000.

Berminat jualan tahu isi soun dan taoge? Coba praktikkan resep tahu isi dari majalah "Saji Edisi 359 / JUL 2016" karya Tim Saji terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

• 6 Tips Goreng Tahu Isi Crispy, Kulit Tetap Garing Dalam Waktu Lama
• 5 Cara Membuat Tahu Isi Sayur Renyah dan Enak untuk Jualan
• Resep Tahu Pong Balut Tepung yang Renyah dan Kriuk

Resep tahu isi soun dan taoge

Bahan tahu isi

• 18 tahu pong, goreng
• 100 gram soun, rendam
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 25 gram taoge
• 3/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/4 sdt gula pasir
• 25 ml air
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu halus

• 4 siung bawang putih
• 3 bawang merah
• 1 cabai merah

Bahan tepung (aduk rata)

• 100 gram tepung terigu
• 125 ml air
• 1/2 sdt garam
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 batang seledri, iris halus

Cara membuat tahu isi soun dan taoge

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan soun, daun bawang, taoge, garam, merica, gula, dan kaldu ayam bubuk.
2. Tuangkan air. Masak sambil diaduk sampai bumbu meresap.
3. Lubangi tahu, beri isi. Celupkan tahu pong ke dalam bahan tepung.
4. Goreng tahu dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan tahu isi.

Baca juga:

• Resep Tahu Isi Daging, Pakai Tahu Sumedang
• Resep Tahu Isi Udang dan Sayuran untuk Ide Jualan
• Resep Tahu Isi Sayur dan Ayam, Ide Gorengan buat Jualan

Majalah digital "Saji Edisi 359 / JUL 2016" karya Tim Saji terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli di Gramedia.com.