Resep Tahu Pong Balut Tepung yang Renyah dan Kriuk

KOMPAS.com - Tahu pong bisa kamu hidangkan dengan balutan adonan tepung yang renyah dan kriuk maksimal. Hidangan camilan ringan ini bisa kamu sajikan juga dengan cabai rawit hijau.

Bahan pelapis tahu pong renyah tahan lama adalah dengan menggunakan campuran tepung beras dan tepung sagu.

Ada cara membuat sambal tahu pong dari campuran petis, kecap, dan cabai rawit. Simak caranya dalam buku "Kreasi Masakan Sehari-Hari Tanpa Daging" (2013) oleh Nursaadah terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Tahu Pong untuk Ide Jualan
• Resep Tahu Pong Tumis ala William Wongso, Cocok untuk Lauk Makan
• Resep Tahu Pong Semarang Komplet, Gorengan Enak yang Murah

Resep tahu pong tepung

Bahan

• 100 gram tahu pong, iris melebar
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bahan pelapis

• 2 siung bawang putih
• 1/4 sdt merica
• 1/4 sdt ketumbar
• 3/4 sdt garam
• 50 gram tepung beras
• 10 gram tepung sagu
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 50 ml air

Bahan sambal tahu pong

• 6 sdm kecap manis
• 1 sdt petis udang
• 1 sdm bawang putih goreng
• 5 buah cabai rawit merah, iris

Cara membuat tahu pong tepung

1. Pelapis: Campurkan semua bahan, aduk rata hingga menjadi adonan yang licin dan tidak berbutir. Masukkan tahu pong, lapisi tahu dengan rata.
2. Panaskan minyak goreng, masukkan tahu pelapis tepung.
3. Tuang sekitar 2 sendok makan adonan pelapis di atas tahu. Goreng tahu hingga berwarna kuning cokelat.
4. Sambal: Campurkan semua bahan, aduk rata. Sajikan tahu pong hangat dengan pelengkap sambal kecap.

Buku "Kreasi Masakan Sehari-Hari Tanpa Daging" (2013) oleh Nursaadah terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)