Resep Tahu Telur Kecap, Hidangan Praktis untuk Menu Sehari-hari

KOMPAS.com - Tahu telur kecap tergolong masakan mudah dan praktis. Cara membuatnya cukup dengan cara menggoreng tahu putih hingga matang.

Setelah itu, telur dimasak dengan cara dikocok dan didadar di atas wajan. Pada resep olahan tahu putih ini menggunakan kuah kecap yang dihidangkan nyemek.

Simak cara membuat tahu telur praktis dari buku "Dapur Bekal Quick & Easy" (2019) oleh Clarissa Noviany terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga:

• Resep Orak-arik Tahu Telur, Menu Makan Siang Praktis
• Resep Semur Tahu Telur Puyuh, Lauk Makan Hemat Tunggu Gajian 
• Resep Tahu Telur Kukus, Cocok untuk Makanan Diet 

Resep tahu telur kecap

Bahan tahu telur

• 3/4 blok tahu putih, potong dadu
• 2 butir telur
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• Daun bawang, iris tipis
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan kuah kecap

• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• Cabai rawit sesuai selera
• 1-2 sdm kecap manis
• Garam, gula, dan merica bubuk secukupnya
• 100-150 ml air

Bahan lainnya

• 1/4 blok tahu putih, potong dadu, goreng
• Tomat dan timun dipotong dadu kecil
• Bawang merah goreng

Cara membuat tahu telur kecap

1. Campurkan semua bahan tahu telur, kecuali minyak goreng. Aduk rata.
2. Goreng adonan tahu telur sampai dua sisi kecokelatan, tiriskan dan sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit.
4. Masukkan air, kecap manis, garam, gula, dan merica. Aduk rata, cicipi dan koreksi, masak sampai mendidih.
5. Siram kuah di atas tahu dan telur, taburi dengan potongan tomat, timun, dan bawang merah goreng.

Buku "Dapur Bekal Quick & Easy" (2019) oleh Clarissa Noviany terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)