Kompas.com - 24/05/2022, 10:11 WIB

KOMPAS.com - Tahu pong bisa kamu olah menjadi apa saja, tidak hanya digoreng saja. Namun juga ditumis dengan bumbu dan bahan lainnya. 

Seperti pada resep tahu pong tumis ala chef William Wongso berikut ini. Pada sebuah buku berjudul "Ceritarasa William Wongso Kumpulan Resep Alternatif" (2013) oleh William Wongso terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, chef William membagikan cara mengolah tahu pong dan daun kucai sebagai hidangan lezat. 

Baca juga: Resep Tahu Isi Renyah, Takjil Simpel Pakai Tahu Pong

Kamu bisa menjadikan olahan tahu pong ini sebagai menu makan atau camilan di rumah. 

Resep tahu pong tumis 

Bahan 

  • 5 buah tahu kuning
  • 1 ikat daun kucai hijau
  • 1 ikat daun kucai putih
  • 100 gram ebi
  • 40 ml kecap asin 
  • 5 gram terasi
  • 300 ml minyak goreng 
  • Bubuk kaldu ayam secukupnya

Baca juga: Resep Tahu Pong Semarang Komplet, Gorengan Enak yang Murah

Cara membuat tahu pong tumis 

  1. Tahu dipotong memanjang, iris. 
  2. Goreng tahu setengah matang. Iris kucai sepanjang 5 cm. 
  3. Rebus ebi, haluskan dan sisihkan air rebusannya. 
  4. Panaskan minyak sekitar dua sendok makan dan tumis ebi hingga harum. Masukkan terasi, aduk rata. 
  5. Masukkan kucai, tahu goreng, dan kecap asin. Taburkan juga bubuk kaldu. 
  6. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Matikan api. Sajikan saat masih panas. 

Buku berjudul "Ceritarasa William Wongso Kumpulan Resep Alternatif" (2013) oleh William Wongso terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.