Resep Tahu Isi Sayur dan Ayam, Ide Gorengan buat Jualan

KOMPAS.com - Isian tahu goreng ini terdiri dari sayuran dan daging ayam cincang. Cocok untuk camilan atau lauk makan.

Kamu juga bisa menjadikan tahu isi sayur dan ayam ini untuk ide jualan gorengan. Cara membuatnya mudah, modalnya bisa disesuaikan.

Ikuti resep tahu isi untuk lima porsi dari buku "Bukan Sekadar Tahu Goreng Biasa" (2013) oleh Dewi Untari terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

• Resep Siomay Tahu Tanpa Daging, Ide Jualan Ekonomis di Rumah
• Resep Tahu Goreng Crispy, Lauk Praktis Pakai Tepung Instan
• Resep Pepes Tahu Kemangi, Tambahkan Cabai Rawit Utuh

Resep tahu isi

Bahan:

• 10 buah tahu, potong diagonal
• 100 gr wortel, iris tipis panjang
• Setengah buah bawang bombai, cincang halus
• 100 gr daging ayam cincang
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt merica
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdm santan
• 5 sdm tepung beras
• 1 butir kuning telur

Cara membuat tahu isi

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna.

2. Masukkan wortel, tauge, setengah sdt garam, setengah sdt merica, dan gula, aduk sampai layu. Angkat dan sisihkan.

3. Belah tahu sedikit dan masukkan adonan isi tahu.

4. Campur rata tepung, santan, kuning telur, garam, merica, dan air secukupnya.

5. Celupkan tahu yang sudah diisi ke adonan tepung, goreng sampai berwarna kuning keemasan.

Baca juga:

• Resep Kalio Tahu Pengganti Daging dengan Bumbu Sederhana
• Resep Tahu Asam Manis, Ide Bekal Kantor Hemat sampai Gajian
• Resep Opor Ayam dengan Tahu Khas Bogor, Sajikan dengan Ketupat

Buku "Bukan Sekadar Tahu Goreng Biasa" (2013) oleh Dewi Untari terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)