Hidangan yang satu ini bisa disuguhkan untuk segala suasana. Sebagai pelengkapnya, capcay goreng ini bisa ditambahkan menu dengan kandungan protein seperti udang, atau daging ayam.
Baca juga: Resep Capcay Goreng ala Restoran Chinese Food
Kalau kamu punya sisa potongan daging sapi, tambahkan dalam menu capcay kuah dengan hidangan sayuran lainnya.
Baca juga: Resep Capcay Kuah Daging Sapi, Masakan Spesial ala Restoran
Di Solo, ada menu capcay khas yang bisa kamu ikuti di rumah. Resep capcay goreng ini didominasi oleh kecap manis yang membuat warnanya cokelat.
Selain itu, karena penggunaan kecap manis pada menu capcay goreng solo ini membuat cita rasanaya lebih manis. Isian dari capcay goreng ini juga melimpah dengan sayuran dan daging ayam potong.
Baca juga: Resep Capcay Goreng Solo untuk Buka Puasa Hari Pertama
Capcay kuah kental ini menggunakan banyak isian mulai dari sayuran hingga aneka seafood. Kamu bisa tambahkan bakso sapi atau ikan sebagai pelengkapnya.
Baca juga: Resep Capcay Kuah Kental, Menu Spesial Buka Puasa
Bumbu capcay sayur ini menggunakan kecap asin, minyak wijen, dan merica. Kamu bisa mengikuti resep capcay sayur untuk empat porsi makan.
Capcay jawa memiliki isian yang khas yaitu kekian dos. Kekian itu terbuat dari tepung terigu dan telur kemudian digoreng matang.
Bukan hanya bisa dimasak dalam panci, capcay bisa dimasak dalam rice cooker yang membuatnya semakin praktis.
Ada cita rasa asam manis pada menu hidangan capcay yang satu ini. Kamu bisa menggunakan daging ayam, sapi, dan cumi untuk isiannya.
Tumis bumbu halus kemudian campur dengan bahan lainnya, kukus capcay selama kurang lebih 15 menit.
Kamu dapat menggabungkan beberapa jenis sayuran untuk membuat capcay. Resep capcay ini tidak memerlukan kaldu daging, cukup gunakan berbagai jenis sayuran dan bumbu seperti gula dan garam.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.View this post on Instagram