Resep Kue Lapis Sagu Kenyal dan Lembut, Manisnya Pas

KOMPAS.com - Lapis sagu merupakan salah satu jajanan tradisional yang kerap dijajakan oleh pedagang kue di pasaran.

Seperti namanya, kue ini dibuat berlapis sesuai dengan warna yang berbeda. Rasanya manis dan teksturnya kenyal.

Kali ini tidak perlu repot membeli kue lapis sagu di pasaran, karena kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.

Di laman instagram @My.Foodplace ada resep lapis sagu simpel yang bisa kamu coba. Simak cara membuat lapis sagu selengkapnya di sini.

Baca juga:

• Resep Kue Pepe, Kue Lapis Sagu Betawi yang Lembut
• Resep Kue Lapis Cempedak Asli Kalimantan Utara, Manisnya Pas
• 7 Cara Membuat Kue Lapis Tenun agar Hasilnya Cantik

Resep lapis sagu

Bahan lapis sagu:

• 600 mililiter santan
• 130 gram gula
• 1/4 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• 150 gram tepung tapioka
• 75 gram tepung terigu
• 1/4 sendok teh vanili
• Pewarna makanan secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Baca juga:

• Resep Kue Lapis Beras Merah Putih, Camilan untuk 17 Agustus 
• Resep Kue Lapis Nangka, Bikinnya Mudah dengan 6 Bahan
• Kunci Bikin Kue Lapis Tepung Beras yang Lembut, Perhatikan Santan

Cara membuat lapis sagu

1. Masukkan santan, gula, garam, dan daun pandan ke dalam panci lalu panaskan menggunakan api kecil.

2. Campur tepung tapioka, tepung terigu, dan vanili di dalam wadah, lalu tuang campuran santan sedikit demi sedikit sembari diaduk hingga tercampur rata.

3. Saring adonan yang sudah encer lalu tuang ke dalam empat wadah sama besar. Beri pewarna makanan yang berbeda pada masing-masing wadah. 

4. Tuang adonan ke dalam cetakan mulai dari adonan berwarna paling muda hingga adonan berwarna gelap.

5. Kukus adonan di dalam kukusan yang sudah dipanaskan selama lima hingga 15 menit. Angkat lapis sagu dari kukusan dan potong-potong sesuai selera. 

@my.foodplace FoodLovers pasti enggak asing sama kue yang satu ini. Itu lho yang sering kita temui di toko jajanan, namanya Kue Lapis Sagu ???? Kue ini dibuat dari tepung sagu, dimasak pakai santan dan gula, jadi teksturnya kenyal dan lembut banget, pastinya bikin nagih ???????? Yuk, coba bikin sendiri aja! Bisa buat cemilan waktu kumpul keluarga, atau arisan di rumah. Simak resep berikut ini, ya! ?Lapis Sagu? 600 ml Santan 130 gram Gula ¼ sdt Garam 2 lembar Daun pandan 150 gram Tepung tapioka 75 gram Tepung terigu ¼ sdt Vanilli Pewarna secukupnya minyak secukupnya Resep selengkapnya bisa klink link di Bio bagian resep MakKaget? #lapissagu #kuelapis #kuelembut #cemilankeluarga #jajanantradisional #resepmakanan #resepcemilanpraktis #foodlovers #foodplace #kompascom #serunyabelajar #fyp #fyp? ? As It Was - Harry Styles