Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

5 Cara Beli dan Simpan Pakis, Enak untuk Aneka Tumisan

Kompas.com - 06/12/2022, 13:11 WIB
Alma Erin Mentari

Penulis

KOMPAS.com - Sedang ingin membuat sayur pakis? Sayuran sejenis tumbuhan paku ini memang banyak diolah menjadi aneka makanan, mulai dari diolah dengan santan hingga ditumis dengan bumbu lezat. 

Ada cara membeli hingga menyimpan pakis agar bisa tahan lama dan enak saat dimasak, dilansir dari beberapa sumber berikut ini. 

Baca juga:

1. Hindari pakis dengan bulu halus

Mungkin kamu perlu menemui jenis pakis dengan batang berbulu. Sebaiknya hindari untuk diolah menjadi aneka masakan, seperti yang dilansir dalam laman Food52.

2. Pilih pakis yang teksturnya renyah

Dalam laman tersebut juga menyebutkan, kalau kamu perlu membeli pakis dengan tekstur yang renyah, kecil, dan berbatang rapat.

Ilustrasi tumis pakis.DOK.SHUTTERSTOCK/aniestia n Ilustrasi tumis pakis.

3. Pilih pakis dari wajanya

Pilih pakis dengan warna hijau cerah dengan daun atau batang yang tidak berlubang. Jika daun pakis digosok maka akan mengeluarkan hijau cerah yang mengilap.

4. Lihat dari bagian ujung pakis

Ada jenis pakis yang melingkat di bagian ujungnya. Jika kamu ingin menikmatinya, pilih yang muda dan bentuk melingkarnya terlihat bagus.

5. Cara simpan pakis

Dilansir dari laman Real Simple, setelah membeli pakis sebaiknya langsung mengonsumsinya. Namun jika masih ada sisa, baiknya simpan dalam lemari es atau masukkan ke dalam kantong dan simpan dalam freezer.

Pakis tidak bisa bertahan lama, oleh karena baiknya untuk mengonsumsinya langsung.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Komentar
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com