7 Cara Simpan Cabai agar Awet Berbulan-bulan, Atasi Harga Cabai Naik

5. Bungkus cabai dengan aluminium foil 

Aluminium foil bisa dijadikan pembungkus cabai. Caranya, tempatkan cabai di piring dan tutupi dengan aluminium foil.

Simpan piring ke dalam freezer dan biarkan membeku selama enam hingga tujuh jam, lalu taruh di kulkas hingga dua bulan ke depan.

6. Simpan cabai bersama bawang putih

Menyimpan cabai bersama bawang putih dapat mengawetkan bumbu masakan ini hingga tiga bulan.

Biarkan cabai disimpan bersama tangkainya. Tempatkan tisu kering di wadah penyimpanan dan satu siung bawang putih segar, lalu taruh cabai.

Baca juga: 5 Resep Sambal Ekonomis, Cocok Dibikin Saat Harga Cabai Mahal 

7. Jauhkan cabai dari bahan makanan lain

Selama disimpan di kulkas, hindari cabai dari bahan makanan lain, khususnya dairy product, seperti telur, keju, dan susu.

Menurut Stefu, produk tersebut akan menyerap aroma sehingga menempel kuat pada cabai.

Prasetyo juga menyarankan hal serupa, yakni menjauhkan cabai darui sayuran segar karena bisa merusak atau memengaruhi aroma sayuran lainnya.

Baca juga:

• 5 Tips Hilangkan Bau Langu Cabai Hijau, Bekal Bikin Sambal Enak
• 6 Jenis Cabai pada Tantangan MasterChef Indonesia, Rawit sampai Habanero
• 7 Bahan yang Bisa Hilangkan Rasa Panas di Tangan Akibat Cabai