Mencicipi 5 Menu Hotplate di Restoran Formost Bogor, Porsinya Besar

KOMPAS.com - Hotplate Formost merupakan restoran di Bogor yang mengusung kuliner Taiwan. Aneka makanan khas Taiwan disajikan dengan isian dan topping yang sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia.

Ada sembilan jenis topping hotplate yang ada di Hotplate Formost yaitu ada lobster, salmon, udang, se'i sapi, meltique, tenderloin, crispy chicken, ayam, dan sosis.

Setiap hotplate bisa dinikmati dengan tiga pilihan makanan pendamping yaitu ada nasi goreng, mi, dan kentang goreng.

Tidak hanya rasanya yang enak, isian dan topping yang digunakan di Hotplate Formost pun berukuran besar.

Kompas.com berkesempatan untuk mencicipi lima pilihan menu andalan di Hotplate Formost.

Baca juga:

• 3 Beda Hotplate Ala Formost dengan Hotplate di Taiwan, Pakai Mi Telur Kenyal
• 9 Hotplate ala Restoran Taiwan di Bogor, Ada Topping Sei Sapi dan Lobster

1. Egg Noodle King Prawn Hotplate

Egg Noodle King Prawn Hotplate menjadi menu pertama yang saya cicipi. Makanan ini datang dengan porsi lumayan besar, terutama ukuran daging king prawn yang ditaruh di atas hotplate.

Hotplate yang digunakan pun nampak unik karena berbentuk menyerupai hati. Saat disajikan, makanan datang dalam keadaan masih panas dengan saus yang mendidih.

Seperti namanya, menu ini terdiri dari telur dan mi. Mi yang digunakan terasa kenyal dan gurih saat disantap bersama siraman kuah barbeku.

Begitu juga dengan udang yang digunakan, ukurannya besar dan dagingnya tebal. Topping udang datang sudah dalam keadaan dipotong menjadi dua bagian dan dibelah di bagian tengah. 

Sehingga memudahkan saat menyantapnya tanpa perlu mengupas kulit udang terlebih dahulu.

Seporsi Egg Noodle King Prawn Hotplate dengan saus siram barbeku yang saya cicipi harganya Rp 70.000.

2. Egg Noodle Melitique Beef Hotplate

KOMPAS.com/MAULANA MAHARDHIKA Meltique Hotplate ala Formost, restoran masakan Taiwan di Bogor.

Sajian daging serupa steak biasanya disantap dengan kentang tumbuk atau kentang goreng dan saus barbeku. 

Namun, lain halnya dengan Hotplate Formost yang menyajikan daging sapi dengan mi telur kenyal khas Indonesia.

Selain rasanya yang enak, penambahan mi di dalam hotplate dapat membuat perut terasa lebih kenyang saat menyantapnya.

Daging yang digunakan di Hotplate Formost yaitu meltique, daging sapi dari Australia. Tidak seperti daging sapi pada umumnyaa yang kerap teras serat, meltique di Hotplate Formost terasa lembut saat digigit.

Seporsi Egg Noodle Meltique Beef Hotplate yang saya coba dihidangkan mendidih dengan siraman saus orisinal khas Hotplate Formost. 

Rasanya gurih dan cenderung asin karena menggunakan saus siram orisinal. Jika kamu tidak terlalu suka saus siram dengan cita rasa asin, maka bisa memilih saus barbeku untuk penggantinya.

Harga seporsi Egg Noodle Meltique Beef Hotplate di Hotplate Formost yaitu Rp 54.000.

Baca juga:

• Kenapa Daging Sapi Australia Mahal?
• 3 Beda Daging Sapi Australia dengan Sapi Lokal, Salah Satunya Tekstur
• Masak Daging Sapi Australia Tidak Perlu Diberi Pengempuk, Mengapa?

3. Egg Noodle Lobster Hotplate

KOMPAS.com/MAULANA MAHARDHIKA Losbter Hotplate ala Formost, restoran masakan Taiwan di Bogor.

Lobster biasanya identik dengan cangkang besar dan daging yang berukuran kecil. Di Hotplate Formost, tidak hanya cangkangnya, daging lobster yang dihidangkan pun cukup besar.

Hal tersebut langsung terlihat saat seporsi Egg Noodle Lobster Hotplate disajikan mendidih dengan siraman saus barbeku.

Cangkang lobster pun disajikan dalam keadaan sudah dibelah di bagian tengah, sehingga mudah saat menyantapnya.

Daging lobster yang tebal terasa empuk saat disantap, cita rasa gurih dari saus barbeku pun meresap ke dalam daging lobster.

Harga seporsi Egg Noodle Lobster Hotplate di Hotplate Formost yaitu Rp 85.000.

Baca juga:

• 2 Cara Pilih Udang dan Lobster Bagus, Perhatikan Ukurannya
• Cara Pilih, Bersihkan, dan Masak Lobster yang Benar