Resep Bakwan Sayur dengan Pinggiran Kriuk, Lauk Pecel Sayur

KOMPAS.com - Bakwan sayur biasanya berisi taoge, kol, dan wortel. Gorengan ini cocok dijadikan lauk pecel sayur. Pasalnya, tekstur pinggiran bakwan renyah, sedangkan tengahnya lembut.

Kamu dapat membuat bakwan sayur untuk lauk sahur. Caranya, bikin adonan bakwan kemudian letakkan di dalam wadah kedap udara kemudian simpan di dalam kulkas. Goreng bakwan sesaat sebelum sahur.

Ikuti langkah membuat bakwan sayur dengan tepung racikan sendiri yang simpel ala Foodplace.

Baca juga:

• Resep Ote-ote Porong, Bakwan Sayur dan Udang Khas Sidoarjo
• Resep Bakwan Sayur Renyah, Gorengan Murah dan Enak
• Resep Bakwan Sayur dan Udang Renyah, Lauk Goreng Simpel

Resep bakwan sayur

Bahan bakwan sayur

• 100 gram taoge
• 100 gram kol, iris tipis
• 1 buah wortel, potong korek api
• 1 butir telur
• Daun bawang secukupnya, iris
• 2 siung bawang putih, cincang
• Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt gula pasir
• 3 sdm tepung serbaguna
• 2 sdm tepung maizena
• Air secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Baca juga:

• Resep Bakwan Sayur Udang, Lauk Gorengan Renyah
• Resep Weci Malang Empuk, Bakwan Sayur Pakai Sambal Petis
• 3 Beda Bakwan Sayur dengan Bakwan Pontianak

Cara membuat bakwan sayur

1. Campur kol, wortel, taoge, daun bawang, tepung serbaguna, dan tepung maizena. Aduk rata. Tambahkan baking powder, gula pasir, garam, lada, dan kaldu bubuk.
2. Tuang air, aduk sampai membentuk adonan yang cukup kental.
3. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Ambil adonan bakwan menggunakan sendok sayur, tuang ke dalam wajan. Goreng sampai pinggirnya garing dan warnanya coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)