Sajian Sedap
Pemula
KOMPAS.com - Ote-ote porong adalah bakwan sayur dan udang khas Porong, Sidoarjo. Adonannya terbuat dari tepung terigu campur udang, taoge, wortel, dan kol.
Kamu dapat membuat gorengan khas Sidoarjo ini untuk stok camilan saat cuaca dingin. Ikuti cara membuat ote-ote porong untuk 12 porsi dari Sajian Sedap berikut.
Baca juga: 7 Kuliner Sidoarjo yang Terkenal, dari Ote-ote Porong sampai Ceker Lapindo
Bahan
Bumbu halus
Baca juga: Cara Kupas Kulit Udang agar Daging Tetap Utuh, Bersih, dan Segar
1. Campur tepung terigu, tepung beras, tepung sagu, seledri, kol, wortel, dan taoge. Aduk rata. Masukkan telur, air, bumbu halus, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
2. Panaskan sendok sayur dalam minyak.
3. Tuang adonan ke dalam sendok sayur. Letakkan udang. Celup-celup ke dalam minyak sampai terlepas. Goreng sampai matang.
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul "OTE OTE SAYUR UDANG", https://sajiansedap.grid.id/read/10740648/ote-ote-sayur-udang?page=all
(Penulis/Editor: Retno)
Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!
Syarat & KetentuanDapatkan informasi dan insight pilihan redaksi Kompas.com
Daftarkan EmailPeriksa kembali dan lengkapi data dirimu.
Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.
Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.