Kompas.com - 27/03/2022, 18:06 WIB

KOMPAS.com - Sambut Ramadhan, tidak ada salahnya untuk mempersiapkan menu dan bahan makanan untuk buka puasa dan sahur. 

Makanan buka puasa dan sahur dapat berupa kombinasi sayur dan protein agar gizi tetap terjaga. 

Olahan tumis ayam ca jamur bisa dijadikan pilhan makanan praktis untuk sahur karena terdapat sayur dan protein dalam satu hindangan. 

Simak resep ayam tumis ca jamur dari buku "Koleksi 120 Resep Masakan Ayam" (2010) karya Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

Resep ayam tumis ca jamur

Bahan:

  • 300 gram daging ayam (iris tipis)
  • 250 gram jamur merang (potong 2)
  • 1 buah bunga kol ukuran kecil 
  • 2 batang daun bawang (potong 3 cm)
  • 1 buah bawang bombai (potong 4)
  • 3 siung bawang putih (memarkan)
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 100 ml air bersih
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • Gula pasir secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya

Baca juga:

Cara membuat ayam tumis ca jamur:

1. Campur daging ayam dengan kecap asin di dalam mangkuk berukuran sedang, lalu aduk dan diamkan selama lima hingga 10 menit. 

2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan berukuran sedang menggunakan api sedang, kemudian tumis bawang putih sampai harum. Setelah itu masukkan bawang bombai dan aduk hingga layu.

3. Masukkan daging ayam ke dalam wajan dan aduk sampai tekstur ayam kaku. Setelah itu tuang air, bunga kol, dan jamur merang ke dalam wajan, lalu aduk hingga rata.

4. Tambahkan merica, kecap asin, gula, dan penyedap untuk koreksi rasa. Tutup panci selama satu hingga dua menit, lalu tuang cairan tepung maizena dan daun bawang.

5. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Sajikan ayam tumis ca jamur dengan seporsi nasi hangat. 

Buku "Koleksi 120 Resep Masakan Ayam" (2010) karya Yasa Boga terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli secara online di Gramedia.com. 

 

 
 
 
 
 
Lihat postingan ini di Instagram
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Sebuah kiriman dibagikan oleh Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.