Kompas.com - 06/05/2021, 15:03 WIB
Ilustrasi ayam goreng kremes. Dok. Instagram SapapuaIlustrasi ayam goreng kremes.

KOMPAS.com - Nikmatnya menyantap nasi panas dengan ayam kremes, sambal, lalapan, dan sayur asem untuk buka puasa.

Makanan favorit banyak orang ini mudah dibuat, tetapi riskan khususnya untuk membuat kremes renyah tahan lama.

Baca juga: Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning, Bikin buat Stok Lauk

Kamu bisa mencampurkan sagu agar kremesan ayam lebih tahan lama garingnya. Apalagi sagu juga terkenal punya banyak manfaat.

Berikut resep ayam goreng kremes dari PT ANJ Agri Papua (ANJAP) dengan merek tepung sagu SAPAPUA.

Resep ayam goreng kremes

Bahan:

  • 1 ekor ayam ungkep potong sesuai selera
  • 400 gr air
  • 150 gr tepung sagu SAPAPUA
  • 30 gr tepung beras
  • 1 butir kuning telur
  • 11 gr atau secukupnya bumbu soto instan
  • 1 gr (seperempat sendok teh) penyedap rasa
  • 2 gram (setengah sendok teh) garam
  • 3,5 gr (setengah sendok teh) baking powder

Cara membuat ayam goreng kremes kriuk:

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

1. Masak bumbu soto dengan 400 gram air hingga mendidih, angkat dan dinginkan.

2. Campurkan bahan kering berupa sagu, tepung beras, penyedap rasa, dan garam. Aduk sampai rata.

Baca juga: Resep Sambal Terasi Tomat, Cocok buat Ayam Penyet

3. Setelah bumbu soto dingin, campurkan bahan kering, kuning telur, dan baking powder. Aduk rata.

4. Panaskan minyak di wajan, celupkan potongan ayam ke adonan kremesan lalu goreng.

5. Setelah matang, siram ayam yang digoreng dengan adonan kremesan, lalu goreng hingga kekuningan.

6. Jika kremesan sudah mengembang dan keras, segra angkat dan tiriskan.

Baca juga: Resep Sayur Asem Betawi, Bisa Pakai Tetelan Sapi



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X