Kompas.com - 06/05/2021, 15:03 WIB

KOMPAS.com - Nikmatnya menyantap nasi panas dengan ayam kremes, sambal, lalapan, dan sayur asem untuk buka puasa.

Makanan favorit banyak orang ini mudah dibuat, tetapi riskan khususnya untuk membuat kremes renyah tahan lama.

Baca juga: Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning, Bikin buat Stok Lauk

Kamu bisa mencampurkan sagu agar kremesan ayam lebih tahan lama garingnya. Apalagi sagu juga terkenal punya banyak manfaat.

Berikut resep ayam goreng kremes dari PT ANJ Agri Papua (ANJAP) dengan merek tepung sagu SAPAPUA.

Resep ayam goreng kremes

Bahan:

  • 1 ekor ayam ungkep potong sesuai selera
  • 400 gr air
  • 150 gr tepung sagu SAPAPUA
  • 30 gr tepung beras
  • 1 butir kuning telur
  • 11 gr atau secukupnya bumbu soto instan
  • 1 gr (seperempat sendok teh) penyedap rasa
  • 2 gram (setengah sendok teh) garam
  • 3,5 gr (setengah sendok teh) baking powder

Cara membuat ayam goreng kremes kriuk:

1. Masak bumbu soto dengan 400 gram air hingga mendidih, angkat dan dinginkan.

2. Campurkan bahan kering berupa sagu, tepung beras, penyedap rasa, dan garam. Aduk sampai rata.

Baca juga: Resep Sambal Terasi Tomat, Cocok buat Ayam Penyet

3. Setelah bumbu soto dingin, campurkan bahan kering, kuning telur, dan baking powder. Aduk rata.

4. Panaskan minyak di wajan, celupkan potongan ayam ke adonan kremesan lalu goreng.

5. Setelah matang, siram ayam yang digoreng dengan adonan kremesan, lalu goreng hingga kekuningan.

6. Jika kremesan sudah mengembang dan keras, segra angkat dan tiriskan.

Baca juga: Resep Sayur Asem Betawi, Bisa Pakai Tetelan Sapi

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.