Resep Ayam Kremes Renyah Tahan Lama, Cocok untuk Buka Puasa

KOMPAS.com - Nikmatnya menyantap nasi panas dengan ayam kremes, sambal, lalapan, dan sayur asem untuk buka puasa.

Makanan favorit banyak orang ini mudah dibuat, tetapi riskan khususnya untuk membuat kremes renyah tahan lama.

Baca juga: Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning, Bikin buat Stok Lauk

Kamu bisa mencampurkan sagu agar kremesan ayam lebih tahan lama garingnya. Apalagi sagu juga terkenal punya banyak manfaat.

Berikut resep ayam goreng kremes dari PT ANJ Agri Papua (ANJAP) dengan merek tepung sagu SAPAPUA.

Resep ayam goreng kremes

Bahan:

• 1 ekor ayam ungkep potong sesuai selera
• 400 gr air
• 150 gr tepung sagu SAPAPUA
• 30 gr tepung beras
• 1 butir kuning telur
• 11 gr atau secukupnya bumbu soto instan
• 1 gr (seperempat sendok teh) penyedap rasa
• 2 gram (setengah sendok teh) garam
• 3,5 gr (setengah sendok teh) baking powder

Cara membuat ayam goreng kremes kriuk:

1. Masak bumbu soto dengan 400 gram air hingga mendidih, angkat dan dinginkan.

2. Campurkan bahan kering berupa sagu, tepung beras, penyedap rasa, dan garam. Aduk sampai rata.

Baca juga: Resep Sambal Terasi Tomat, Cocok buat Ayam Penyet

3. Setelah bumbu soto dingin, campurkan bahan kering, kuning telur, dan baking powder. Aduk rata.

4. Panaskan minyak di wajan, celupkan potongan ayam ke adonan kremesan lalu goreng.

5. Setelah matang, siram ayam yang digoreng dengan adonan kremesan, lalu goreng hingga kekuningan.

6. Jika kremesan sudah mengembang dan keras, segra angkat dan tiriskan.

Baca juga: Resep Sayur Asem Betawi, Bisa Pakai Tetelan Sapi