Resep Tahu Goreng Kremes, Menu Sahur Praktis Tinggi Protein

KOMPAS.com - Tahu merupakan salah satu bahan makanan tinggi protein. Kamu bisa olah tahu menjadi tahu goreng kremes untuk menu sahur.

Gunakan tepung beras dan sedikit tepung kanji untuk membuat kremesan pada tahu. Jangan lupa tambahkan irisan daun bawang agar masakan semakin sedap.

Ikuti resep tahu goreng kremes yang disadur dari buku "Food Combining: Makan Enak Untuk Langsing & Sehat Resep Sedap Murah Mudah Istimewa" oleh Wied Harry Apriadji terbitan 
Gramedia Pustaka Utama.

Baca juga: Resep Tahu Bakso Kuah Bening, Sup untuk Sahur Praktis

Resep tahu goreng kremes

Bahan:

• 250 gr tahu china putih, ptong-potong bentuk dadu 1/2 cm
• 75 gr tepung beras
• 1 sdm tepung kanji
• 100 ml air
• 1 butir telur, kocok hingga rata
• 1 batang daun bawang, iris-iris tipis
• Minyak goreng secukupnya

Bahan halus:

• 3 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 5 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar 
• 1 sdt garam

Baca juga: Resep Tahu Pong Semarang Komplet, Gorengan Enak yang Murah

Cara membuat tahu goreng kremes

1. Campur tepung beras, tepung kanji, dan air, aduk hingga rata.

2. Tambahkan bumbu halus, aduk hingga rata. Masukkan tahu, telur, dan daun bawang, aduk kembali hingga rata.

3. Panaskan wajan di atas api sedang, tuang minyak goreng. Goreng adonan tahu sesendok demi sesendok hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

4. Goreng sisa adonan dengan cara yang sama sambil kucurkan adonan sedikit demi sedikit ke dalam minyak goreng panas.

Goreng adonan hingga kering dan renyah, angkat dan tiriskan. Sajikan tahu dan angkat kremesan saat masih hangat.

Baca juga: Resep Tahu Bulat Goreng Keripik Lays, Bisa Dicocol Saus Keju Ekonomis

Buku "Food Combining: Makan Enak Untuk Langsing & Sehat Resep Sedap Murah Mudah Istimewa" oleh Wied Harry Apriadji terbitan Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di toko buku Gramedia.com.