4 Kesalahan Cairkan Daging Ayam, Jangan Langsung Taruh di Suhu Ruang

Oleh karena itu, segera olah daging ayam dengan aneka bumbu lezat untuk hidangan di rumah.

Kalau kamu baru saja membeli daging ayam, masak dengan segera atau bekukan langsung.

4. Membekukan daging ayam kembali

Setelah daging ayam cair, jangan membekukan kembali daging ayam yang sudah melewati proses thawing.

Bisa jadi, pada proses membekukan kembali ayam yang sudah dicairkan akan meningkatkan perkembangan bakteri.

Selain itu, tekstur dari daging ayam juga rusak sehingga tidak bisa membuat olahan daging ayam yang juicy.

Ada cara praktis membeli daging ayam yaitu belilah ayam potong yang sudah dibekukan dengan teknologi IQF atau Individually Quick Forzen agar daging ayam tidak lengket satu sama lain.

Hal tersebut bisa membuat daging ayam diolah dengan praktis dan mudah karena bisa diambil sesuai dengan porsi yang diinginkan.

Baca juga:

• 7 Ide Olahan Daging, Ayam, dan Seafood Sisa BBQ yang Enak
• Tips Masak Daging Ayam Empuk, Setelah Matang Jangan Langsung Dimakan

Majalah Saji ED 374 January 2017 terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)