7 Ide Olahan Daging, Ayam, dan Seafood Sisa BBQ yang Enak

Kompas.com - 01/01/2021, 13:06 WIB
Ilustrasi hot pot. Dok. Shutterstock/ 54613Ilustrasi hot pot.

KOMPAS.com - Daging, saus, dan sayuran sisa sering kali menjadi pekerjaan rumah tersendiri setelah BBQ party di malam tahun baru.

Walau sudah dicelupkan dengan bumbu bakar dan sudah dimasak, kamu tetap bisa mengolah kembali sisa daging panggang.

Ada banyak resep masakan lezat yang bisa dibuat dari daging sapi, seafood, atau daging ayam matang atau mentah.

Hindari membuang makanan, mengingat Indonesia adalah negara penghasil limbah makanan peringkat kedua tertinggi di dunia. 

Baca juga: Indonesia, Negara Penghasil Limbah Makanan Peringkat Kedua Tertinggi di Dunia

Berikut ide masakan praktis dari sisa daging panggang yang bisa kamu ikuti.

1. Salad

Salad menjadi olahan masakan praktis yang bisa kamu masak dari sisa daging panggang. Bahkan, kamu juga bisa memanfaatkan sayuran sisa sebagai isian salad.

Gunakan daging sapi yang sudah diberi bumbu sebagai topping salad. Campurkan dengan jagung bakar pipil, irisan selada, timun, potongan kentang, dan irisan bawang bombai.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Krengsengan, Masak Pakai Daging BBQ Sisa

Tambahkan sisa mayonaise dan saus BBQ agar lebih lezat. Salad dari sisa daging ini bisa kamu nikmati sebagai sarapan.

2. Kebab

kebab di Hotel Olympic Renotel
Dok. Hotel Olympic Renotel kebab di Hotel Olympic Renotel

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Rekomendasi untuk anda
25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X