Cara Simpan Daging BBQ Sisa agar Bisa Diolah Lagi

KOMPAS.com - Barbeque (BBQ) menjadi salah satu hidangan yang kerap disajikan saat malam pergantian tahun di Indonesia. Hidangan ini di biasanya disiapkan dalam jumlah banyak.

Namun tak jarang, daging hasil barbekyu justru kerap tersisa karena jumlahnya yang banyak. Tak ada salahnya untuk menyimpan daging tersebut, agar bisa diolah kembali.

Bagaimana cara menyimpan daging BBQ sisa?

Baca juga: Cara Cairkan Daging Beku, Persiapan buat BBQ di Rumah

Dikutip dari Thespruceeats, ada beberapa cara untuk menyimpan daging BBQ sisa.

Pertama, pindahkan daging sisa ke wadah dangkal sehingga akan cepat dingin bila dimasukkan ke suhu empat derajat Celcius atau lebih rendah.

Sisa daging BBQ dapat disimpan di lemari es selama tiga hingga empat hari.

Jika kamu tidak berencana memakannya dalam waktu dekat, kamu dapat membekukannya di freezer hingga tiga bulan.

Sebaiknya tutup daging dengan wadah atau plastik secara rapat agar bertahan lebih lama di dalam freezer.

Baca juga: Resep Beef Bulgogi, Daging Sapi Panggang Khas Korea

Bisa juga menggunakan plastik vakum untuk menghilangkan semua udara dari kantung.

Jangan lupa untuk memberi label nama pada kotak atau wadah dengan nama, tanggal dikemas, dan tanggal penyimpanan.