Kompas.com - 28/12/2020, 08:11 WIB
Ilustrasi bulgogi buatan rumahan. Brent Hofacker/SHUTTERSTOCKIlustrasi bulgogi buatan rumahan.

KOMPAS.comBeef bulgogi adalah makanan tradisional Korea yang populer terutama di restoran barbeku ala Korea.

Secara harfiah, bulgogi berarti daging panggang. Daging yang digunakan bisa bervariasi dari ayam, sapi, dan babi.

Namun, bulgogi dikenal luas oleh pencinta kuliner Korea di Indonesia berbahan dasar daging sapi.

Jika kamu termasuk penggemar bulgogi, yuk coba resep beef bulgogi dari All Recipes di bawah ini.

Bumbu yang dipakai untuk daging sangat sederhana terdiri dari kecap asin, gula, bawang dan minyak wijen. Beef bulgogi ini bisa disajikan untuk hidangan pesta barbeku.

Baca juga: Cara Potong Daging Sapi Tipis, Cocok buat BBQ ala Korea

Resep beef bulgogi

Bahan:

Terima kasih telah membaca Kompas.com.
Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 1 pon (453 gr) daging bagian flank steak, iris tipis
  • 5 sendok makan kecap asin
  • 2 ½ sendok makan gula
  • ¼ cangkir daun bawang cincang
  • 2 sendok makan bawang putih cincang
  • 2 sendok makan biji wijen
  • 2 sendok makan minyak wijen
  • ½ sendok teh lada hitam bubuk

Cara membuat beef bulgogi

1. Marinasi daging dengan campuran kecap, gula, daun bawang, bawang putih, biji wijen, minyak wijen, dan lada hitam bubuk. Biarkan selama 1 jam atau semalaman agar bumbu lebih meresap.

2. Siapkan panggangan, beri olesan sedikit minyak di permukaan sisi untuk memanggang. Panaskan panggangan hingga cukup panas untuk memasak daging.

3. Saat panggangan sudah panas, taruh daging yang sudah dimarinasi di atasnya. Masak sampai daging agak terbakar dan matang. Jangan lupa untuk rajin membalik daging setiap 2 menit per sisi.

4. Beef bulgogi siap disajikan.



25th

Tulis komentar dengan menyertakan tagar #JernihBerkomentar dan #MelihatHarapan di kolom komentar artikel Kompas.com. Menangkan E-Voucher senilai Jutaan Rupiah dan 1 unit Smartphone.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X