Kompas.com - 28/01/2022, 09:11 WIB

KOMPAS.com - Mi goreng merupakan menu makanan dari mi yang dimasak dengan cara digoreng atau ditumis dengan berbagai bumbu dan bahan isian.

Resep mi goreng bisa kamu temukan dengan mudah dari buku atau media sosial. Salah satu resep mi goreng sederhana rumahan yang bisa kamu ikuti adalah resep mi goreng jawa.

Namun kali ini, kamu bisa mengikuti resep mi goreng spesial dengan udang, daging ayam, potongan bakso, dan telur sebagai isiannya.

Selain itu, cara membuat mi goreng ini menggunakan bumbu racik yang meresap dan tidak membuat mi jadi menggumpal.

Baca juga:

Tertarik untuk mencobanya? Ikuti cara bikin mi goreng dari buku “Masak Lezat Chinese Food ala Ny. Liem” (2014) oleh Chendhawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep mi goreng spesial

Bahan:

  • 1 bungkus mi telur
  • 4 sdm kecap manis
  • 3 sdm mentega unsalted
  • 25 gram bawang putih cincang
  • 60 gram bawang bombai cincang
  • 60 gram dada ayam filet, potong dadu
  • 30 gram udang kupas, potong kasar
  • 1 butir telur, kocok sebentar
  • 100 gram bakso, iris
  • 1 sdm kecap asin
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm kaldu bubuk instan rasa ayam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt penyedap rasa, jika suka
  • 100 gram sawi putih, potong
  • 50 gram irisan daun bawang
  • 100 gram kol, iris halus
  • 100 gram sawi, potong

Baca juga:

Ilustrasi mi gorengShutterstock/Natalia Lisovskaya Ilustrasi mi goreng

Cara membuat mi goreng spesial

  1. Campurkan mi dengan kecap, aduk hingga tercampur rata.
  2. Siapkan penggorengan dan panaskan mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan daging ayam potong, udang, dan telur kocok. Aduk hingga semua bahan berubah warna.
  3. Tambahkan bakso, kecap asin, saus tiram, gula pasir, kaldu bubuk, merica, dan penyedap sebagai bumbu mi goreng. Aduk-aduk.
  4. Masukkan mi, beri sawi, irisan daun bawang, kol, dan sawi, aduk hingga mi goreng sederhana matang. Pastikan bumbu mi goreng meresap ke dalam mi. Angkat.
  5. Sajikan mi goreng spesial dan nikmati saat masih hangat.

Buku “Masak Lezat Chinese Food ala Ny. Liem” (2014) oleh Chendhawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

 

 

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.