Resep Pie Susu Ubi Kuning, Kulitnya Renyah dan Isinya Manis Legit

KOMPAS.com - Ubi kuning bisa diolah menjadi beragam makanan salah satunya isian pie. Bahan utama isi pie adalah ubi kuning, susu cair, maizena, dan kuning telur.

Hasil kulit pie renyah dan isinya manis legit karena menggunakan ubi kuning yang rasa aslinya cukup manis.

Penasaran bagaimana cara membuat pie dengan isi ubi kuning? Langsung saja ikuti resep dari Foodplace berikut.

Baca juga:

• Resep Hong Kong Egg Tart, Pie Susu buat Camilan Sore
• Resep Pie Susu Teflon, Camilan Manis yang Banyak Dibuat Saat Pandemi
• Resep Pie Susu Keju, Camilan Lembut untuk Ide Jualan

Resep pie susu ubi kuning

Bahan kulit pie

•  250 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram margarin
• 1 sdm gula halus, lebihkan untuk taburan
• 1 butir telur, kocok lepas
• Pasta vanili secukupnya

Bahan isi

• 200 gram ubi kuning, rebus hingga empuk
• 100 ml air
• 1 sdm (10 gram) tepung maizena
• 2 butir kuning telur
• 150 ml susu cair

Baca juga:

• 5 Cara Membuat Pie Susu Anti Gagal, Kulitnya Tidak Mudah Pecah
• 4 Cara Membuat Kulit Pie Renyah dan Tidak Mudah Pecah
• 5 Cara Membuat Isi Pie, Salah Satunya Gunakan Buah Segar

Cara membuat pie susu ubi kuning

1. Kulit pie: campur rata tepung terigu, margarin, gula halus, telur, dan pasta vanili. Uleni adonan menggunakan tangan sampai kalis.
2. Siapkan cetakan pie. Masukkan adonan ke dalam cetakan secukupnya. Bentuk sampai menutupi cetakan. Tusuk dasar kulit dengan garpu.
3. Isi: haluskan ubi kuning menggunakan garpu. Campur ubi, tepung maizena, kuning telur, air, dan susu cair. Aduk rata. Tuang isi ke atas kulit pie.
4. Panggang pie menggunakan oven bersuhu 160 derajat celsius selama 45 menit. Angkat dan biarkan dingin. Keluarkan pie dari cetakan dan taburi dengan gula halus. Sajikan.

Baca juga:

• Sejarah Pie, Konon Sudah Ada Sejak Zaman Mesir Kuno
• 5 Cara Panggang Pie Anti Gosong, Gunakan Aluminium Foil

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)