Kompas.com - 20/04/2021, 20:21 WIB
ilustrasi mie goreng cumi SHUTTERSTOCK/MAS JONOilustrasi mie goreng cumi

KOMPAS.com - Mi goreng jawa pakai bumbu dasar putih, kecap manis, dan kecap asin. Kamu bisa membuat sajian ini tanpa telur, melainkan pakai daging ayam biar rasanya makin nikmat.

Cara bikin mi goreng jawa terbilang simpel, cocok untuk pemasak pemula maupun anak kos dengan peralatan masak sederhana.

Menu ini cocok untuk makanan sahur praktis dan tidak tersisa banyak waktu untuk masak. Sajikan dengan kerupuk dan telur ceplok agar tambah nikmat. 

Buku "Sajian Sedap Nusantara ala @dapoersikoko Hits di Instagram" oleh Thea Utomo Semiawan terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara bikin mi goreng jawa yang simpel.

Baca juga: Resep Bakmi Jawa Goreng Pakai Telur Orak-arik, Simpel dan Lezat

Resep mi goreng jawa

Bahan (2 porsi)

  • 200 gram mi kering, rebus, tiriskan
  • 100 gram daging ayam, iris tipis
  • 50 gram kol, iris kasar
  • 2 batang daun bawang merah, potong 2 cm
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri sangrai
  • 1 sdt merica bubuk

Bahan pelengkap

  • Bawang goreng untuk taburan
  • Irisan mentimun
  • Kerupuk udang kecil
  • Cabai rawit hijau

Baca juga: Resep Bakmi Jawa Shirataki, Sarapan Simpel untuk Diet Keto

Cara membuat mi goreng jawa

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam, kol, dan daun bawang. Aduk-aduk sampai ayam kaku.
  2. Masukkan mi rebus. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan garam. Aduk rata. Koreksi rasanya. Angkat. Sajikan mi goreng jawa bersama pelengkapnya.

Baca juga: 5 Bakmi Jawa Terkenal di Yogyakarta, Pernah Coba Semua?

Buku "Sajian Sedap Nusantara ala @dapoersikoko Hits di Instagram" oleh Thea Utomo Semiawan terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.



25th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X