Kompas.com - 28/01/2022, 11:09 WIB

KOMPAS.com - Ada banyak resep mi goreng menggiurkan yang bisa kamu coba dengan mudah di rumah.

Salah satunya, resep mi goreng jawa yang lezat dengan bumbu meresap.

Kalau kamu berniat untuk membuat mi goreng untuk hidangan spesial di rumah, ketahui terlebih dahulu beberapa cara mengolah mi untuk bikin mi goreng agar tidak menggumpal.

Salah satunya, lakukan perendaman dengan air panas.

Baca juga:

Ilustrasi mengurangi mi telur sebelum diolah. PEXELS/ Katerina Holmes Ilustrasi mengurangi mi telur sebelum diolah.

1. Cara pilih mi untuk mi goreng

Dilansir dari buku “Mi Goreng Dan Mi Rebus Populer Daerah” (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, kamu bisa menggunakan jenis mi apa pun, khususnya mi mentah atau basah.

Hanya saja, kamu perlu memilih mi yang tepat agar hasil dari mi goreng buatanmu enak.

Ciri-ciri mi yang baik adalah tidak memiliki bau apek, teksturnya lembut, dan kemasannya masih dalam keadaan baik.

2. Siram mi dengan air panas

Cara masak mi untuk mi goreng yang pertama adalah siram dengan air panas. Hal ini untuk menjaga kebersihan dari mi.

Selain itu, mi tetap memiliki tekstur lembut karena lapisan tepung dan minyak terlepas.

Baca juga:

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.