Resep Caesar Salad Enak dan Sederhana, Cocok untuk Menu Diet Sehat

KOMPAS.com - Selada caesar atau biasa disebut caesar salad ialah hidangan salad dan roti panggang yang disajikan dengan tambahan keju parmesan, minyak zaitun, dan telur. 

Hidangan ini merupakan salah satu makanan sehat yang dapat dinikmati oleh semua kalangan, khususnya untuk para pejuang diet sehat.

Apabila kamu ingin mencoba membuat caesar salad, simak resep caesar salad dari supervisor pizzeria The Sultan Hotel and Residance Jakarta chef Abdul Aziz berikut:

Baca juga:

• Resep Caesar Salad, Sarapan Sehat untuk yang Sedang Diet
• 5 Resep Salad Segar dan Lezat dengan Kadar Protein Tinggi
• Mengenal Mayones, Dressing Salad yang Pertama Kali Diciptakan 265 Tahun Lalu

Resep caesar salad

• 3 kuning telur
• 3 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan mustard
• 1 sendok makan anchovy halus (sudah dirajang)
• 2 siung bawang putih (parut)
• 2 sendok makan cuka balsamik
• Keju parmesan 
• Selada romaice lettuce  segar
• Ayam grill 
• 100 gram roti pendamping garnish ( bruschetta garlic)

Dok. Kompas.com/ Maulana Mahardika Resep caesar salad enak dan sederhana

Cara membuat caesar salad

1. Masukkan kuning telur ke  dalam wadah berukuran sedang, kemudian kocok hingga telur tercampur rata. Tambahkan sedikit demi sedikit minyak zaitun sampai telur berubah menjadi kental.

2. Tambahkan mustard, anchovy, bawang putih parut, dan cuka balsamik, aduk hingga semua bahan tercampur rata. 

3. Potong selada segar sesuai selera, kemudian campur selada dengan bumbu hingga semua tercampur rata. 

4. Perlu diperhatikan, jangan terlalu lama mencampur selada dengan bumbu supaya selada tidak layu, sehingga saat dihidangkan selada masih tetap terasa renyah.

5. Sajikan caesar salad dengan tambahan topping irisan ayam grill, keju parmesan, dan roti pendamping garnish.

Baca juga:

• Resep Salad Buah Campur Saus Yoghurt, Ide Olah Buah untuk Camilan Anak
• Mengenal Kol Ungu, Sayuran yang Biasa Dipakai untuk Salad
• Resep Salad Sayur Sehat untuk Diet, Sausnya Tanpa Krim

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)