Resep Caesar Salad Enak dan Sederhana, Cocok untuk Menu Diet Sehat

KOMPAS.com - Selada caesar atau biasa disebut caesar salad ialah hidangan salad dan roti panggang yang disajikan dengan tambahan keju parmesan, minyak zaitun, dan telur. 

Hidangan ini merupakan salah satu makanan sehat yang dapat dinikmati oleh semua kalangan, khususnya untuk para pejuang diet sehat.

Apabila kamu ingin mencoba membuat caesar salad, simak resep caesar salad dari supervisor pizzeria The Sultan Hotel and Residance Jakarta chef Abdul Aziz berikut:

Cara membuat caesar salad

1. Masukkan kuning telur ke  dalam wadah berukuran sedang, kemudian kocok hingga telur tercampur rata. Tambahkan sedikit demi sedikit minyak zaitun sampai telur berubah menjadi kental.

2. Tambahkan mustard, anchovy, bawang putih parut, dan cuka balsamik, aduk hingga semua bahan tercampur rata. 

3. Potong selada segar sesuai selera, kemudian campur selada dengan bumbu hingga semua tercampur rata. 

4. Perlu diperhatikan, jangan terlalu lama mencampur selada dengan bumbu supaya selada tidak layu, sehingga saat dihidangkan selada masih tetap terasa renyah.

5. Sajikan caesar salad dengan tambahan topping irisan ayam grill, keju parmesan, dan roti pendamping garnish.