Pisang Kematangan, Simak 5 Cara Membuat Banana Bread Anti Bantat Ini

Namun dalam laman tersebut menyebutkan menggunakan sour cream lebih memberikan ekstra kelembaban dan bau khas pada banana bread.

Baca juga: Sejarah Banana Bread, Kue yang Jadi Tren di Masa Pandemi

4. Gunakan alumumiun foil

Pada saat proses memanggang adonan banana bread, gunakan alumunium foil untuk menutupi bagian atasnya yang sudah mulai berwarna cokelat.

Hal ini menjaga banana bread agar matang merata hingga ke bagian dalamnya, seperti yang dilansir dari laman Taste.

Baca juga: Resep Banana Bread, Bahan Sederhana dan Mudah Dibuat

5. Gunakan buttermilk buatan sendiri

Ada cara membuat banana bread agar hasilnya mengembang dan tidak bantat.

Salah satunya adalah menggunakan buttermilk. Buttermilk bisa bereaksi dengan zat pengembang roti.

Kalau kamu tidak memiliki buttermilk di rumah, gunakan satu sendok makan air perasan lemon atau cuka ke dalam gelas ukur. Tuang 250 ml susu skim.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)