Resep Siomay Udang dan Oats, Tambah Sayur Makin Lezat

KOMPAS.com - Tidak harus menggunakan ikan atau daging, kamu bisa membuat siomay dari sayuran dan oats.

Selain sayuran yang mengandung vitamin tinggi, oats juga memiliki berbagai nutrisi, seperti serat dan protein.

Kombinasi aneka bahan tersebut membuat sajian kukus ini termasuk camilan sehat yang juga aman disantap oleh anak.

Ikuti resep siomay udang sayuran dari buku "25 Resep Sarapan & Menu Serba Oats untuk Anak" (2013) oleh Fajar Ayuningsih terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

• 7 Tempat Makan Ramah Anak di Surabaya, Ada yang Sediakan Playground
• Resep Bubur Oats Ikan, Sarapan Sehat Cocok untuk Anak
• Resep Bubur Ayam Pakai Oats Cepat Masak, Bubur Versi Lebih Sehat

Resep siomay udang dan oats

Bahan siomay

• 3 buah jamur hioko kering
• 1 buah zukini
• 2 buah tomat merah
• 50 gr oats siap masak
• 100 gr udang kupas, cincang halus
• 1 butir telur
• 1 sdt minyak wijen
• Bumbu dihaluskan:
• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 1/2 sdt merica butiran
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam

Cara membuat siomay udang dan oats

1. Rendam jamur dengan air hang hingga lunak, peras perlahan, buang pangkal batangnya. Potong zukini setebal dua sentimeter, keruk bagian tengahnya. Potong tomat menjadi dua bagian, buang bijinya. Sisihkan.

2. Campur oats, udang cincang, telur, minyak wijen, dan bumbu halus. Aduk rata. Isikan dengan adonan oats ke dalam bagian belakang jamur, zukini, dan tomat. Ratakan.

3. Kukus dalam dandang panas selama 15-20 menit hingga siomay matang. Angkat dan sajikan.

Baca juga:

• 8 Pengganti Nasi Putih untuk Penderita Diabetes Tipe 2, Ada Beras Merah dan Oat
• Resep Oat Bar Flapjack Khas Inggris, Menu Sarapan Ringan dan Sehat
• Resep Siomay Bandung yang Masuk Pangsit Terenak di Dunia, Tambah Saus Kacang

Buku "25 Resep Sarapan & Menu Serba Oats untuk Anak" (2013) oleh Fajar Ayuningsih terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)