4 Cara Simpan Praline agar Tetap Mengilap, Jangan Taruh Kulkas

KOMPAS.com - Praline bisa langsung disantap saat sudah mengeras. Jika tidak ingin memakan produk cokelat ini pada hari yang sama, kamu bisa menyimpannya untuk beberapa minggu ke depan.

Kalau punya stok praline di rumah, sebaiknya perhatikan cara menyimpan praline yang tepat terlebih dulu.

Sebab, salah menyimpan praline dapat membuat makanan tersebut memiliki tampilan yang kusam dan tidak mengilap lagi.

Simak tiga cara menyimpan praline agar tetap mengilap berikut ini.

Baca juga:

• Resep Praline Kacang Mede, Camilan Cokelat Mewah yang Mudah Dibuat
• 6 Cara Lelehkan Cokelat Batang agar Tidak Menggumpal

1. Kemas dengan plastik

Setelah praline mengeras dan bisa dikeluarkan dari cetakan, sebaiknya langsung kemas praline menggunakan plastik.

Mengutip Leaf TV, membungkus kuat praline dengan plastik dapat menjaga makanan ini agar tidak hancur.

Baca juga:

• Kenali Cokelat Compound dan Couveture, dari Perbedaan, Bahan, hingga Harga
• Resep Bolu Gulung Cokelat Nougat, Kue Klasik Favorit Banyak Orang 

2. Simpan di wadah kedap udara

Kamu bisa menyimpan praline yang sudah dikemas dengan plastik di wadah kedap udara seperti stoples.

3. Taruh di ruangan dingin

SHUTTERSTOCK/Brent Hofacker ilustrasi praline.

Menurut pengusaha cokelat dan kue kering Chocolique, Fani, tempat penyimpanan praline yang terbaik adalah di ruangan dingin.

"Disimpan di storing room, ruangan ber-AC yang suhu (dinginnya) tidak pernah mati," ujar Fani kepada Kompas.com, Senin (21/12/2021).

Baca juga: Resep Kukis Double Cokelat, Camilan untuk Penderita Diabetes

4. Jangan simpan di kulkas

Terakhir, hindari menyimpan praline di kulkas agar tampilannya yang mengilap tidak berubah menjadi kusam.

"Kalau ditaruh di kulkas ke luar suhu ruangannya kan perbedaannya terlalu jauh. Kalau begitu kan cokelatnya biasanya jadi keringetan tuh, nah itu yang bikin gak mengilap sebenarnya," jelas Fani.

Baca juga: Cara Membuat Cokelat Leleh yang Mengilap, Bekal Bikin Biskuit Berlapis

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)