Kompas.com - 30/11/2021, 21:02 WIB
Ilustrasi roti gembong di dalam wadahnya. KOMPAS.com/ Lea LylianaIlustrasi roti gembong di dalam wadahnya.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Roti gembong adalah roti khas Kutai yang populer di Yogyakarta. Roti ini memiliki tekstur empuk dan topping yang beragam, ada cokelat hingga abon.

Jika sedang mencari camilan teman minum teh, roti gembong bisa menjadi pilihan tepat. Kalau tidak habis menyantapnya, kamu bisa menyimpannya untuk dinikmati esok hari. 

Lantas, berapa lama roti gembong dapat disimpan?

Baca juga:

Ilustrasi roti gembong dengan topping cokelat yang melimpah. INSTAGRAM/ Roti Gembong Gedhe Ilustrasi roti gembong dengan topping cokelat yang melimpah.

Masa simpan roti gembong

Direktur Utama Roti Gembong Gedhe, Rifawan Pradipta Kusuma yang akrab disapa Adip kepada Kompas.com mengatakan bahwa roti gembong bisa tahan sekitar tiga hari. 

"Paling lama menurut saya tiga hari. Sebenarnya mungkin bisa empat hari, lima hari tapi paling lama seharusnya tiga hari saja, itu di suhu biasa," ujar Adip. 

Baca juga:

Jika ingin lebih awet kamu bisa menyimpannya di dalam kulkas. Namun isiannya menjadi lebih padat.

"Tapi kalau di kulkas ya bisa lebihlah, tapi biasanya filling-nya mungkin sama rotinya itu menyatu. Mungkin kalau sudah dua hari atau tiga hari mungkin menyatu, tapi rasa masih aman," tambah Adip.

Ilustrasi roti gembong isi cokelat. KOMPAS.com/ Lea Lyliana Ilustrasi roti gembong isi cokelat.

Cara hangatkan roti gembong

Roti gembong yang telah disimpan di kulkas atau suhu ruangan dapat dihangatkan kembali agar teksturnya empuk. 

Untuk menghangatkannya cukup kukus menggunakan steamer atau rice cooker.

"Sebenarnya kukus paling pas itu. Kalau enggak di dalam magic com itu, itu sudah pas. Nanti pasti empuk lagi rotinya," ujar Adip. 

Baca juga: 3 Cara Hangatkan Bakpao Telo, Bisa Pakai Magic Com

Adip tak menyarankan menghangatkan roti gembong di microwave karena dapat membuat teksturnya menjadi kering. 

"Kalau pakai microwave kering, jadi mending di magic com," pungkanya.

 
 
 
View this post on Instagram
 
 
 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.