Kompas.com - 30/11/2021, 18:07 WIB
Ilustrasi roti gembong isi green tea. INSTAGRAM/ Roti Gembong GedheIlustrasi roti gembong isi green tea.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Roti gembong baru-baru ini populer di Yogyakarta. Sekilas roti gembong memiliki mirip seperti roti sobek, baik dari segi tekstur maupun rasanya. 

Kendati demikian, Rifawan Pradipta Kusuma atau akrab disapa Adip, Direktur Utama dari Roti Gembong Gedhe menjelaskan bahwa roti gembong dan roti sobek berbeda. 

Menurut Adip, rasa roti gembong memiliki ciri khas tersendiri.

"Mirip roti sobek tapi rasanya punya ciri khas gitu," kata Adip kepada Kompas.com, Rabu (24/11/2021)

Baca juga:

Lantas, apa itu roti gembong? Untuk mengetahui lebih jauh, simak dalam ulasan berikut. 

Ilustrasi roti gembong dalam kotaknya. KOMPAS.com/ Lea Lyliana Ilustrasi roti gembong dalam kotaknya.

Berasal dari Kalimantan

Meski kini populer di Yogyakarta tapi sebetulnya roti gembong tidak berasal dari sini.

Adip mengatakan bahwa roti gembong sebenarnya adalah roti zaman dulu yang berasal dari Kutai, Kartanegara, Kalimantan Timur.

"Sebenarnya roti gembong itu dari Kalimantan aslinya, dari Kutai. Itu roti tradisional zaman dulu, kalau enggak salah dulu itu kerajaan atau budaya sana itu makannya roti ya," terang Adip.

Baca juga:

Menurut penuturan Adip, kepopuleran roti gembong di Kutai sebetulnya sama dengan bakpia di Yogyakarta. Bagi masyarakat Kutai, roti gembong barangkali sudah biasa dikonsumsi.

Namun demikian pada zaman dahulu roti gembong justru hanya dapat dinikmati oleh bangsawan. 

Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.