Resep Roti Canai Tisu, Bikin Pakai Teflon

KOMPAS - Roti tissue atau canai tisu mudah ditemui di Medan, Malaysia, dan Singapura, terutama di retsoran khas India. 

Bentuk roti tisu yang berbentuk kerucut terbilang unik, karena memang dimasak kemudian dibelah dari bagian tengah ke bawah agar mudah dibentuk kerucut. 

Meskipun tampak rumit, bahan pembuatan roti tisu ini terbilang mudah dan pada dasarnya mirip roti canai. Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut ini. 

Baca juga:

• 15 Resep Roti Isi Sederhana untuk Pemula, Ada Roti Unyil
• Resep Tape Bakar Teflon, Camilan Anti Ribet

Resep roti canai tisu

Bahan: 

• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 2 sendok makan susu bubuk
• 1/2 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 1 butir telur
• 50 ml minyak goreng
• 25 gram mentega tawar
• 125 ml air
• Kental manis untuk topping

Baca juga:

• Resep Petulo Tepung Beras, Kue Tradisional Mirip Putu Mayang
• Resep Cantik Manis, Kue Tradisional dari Hunkue dan Sagu Mutiara

Cara membuat roti canai tisu:

1. Dalam satu wadah campurkan  tepung terigu, susu bubuk, garam, gula pasir, telur, minyak goreng, dan mentega tawar sampai rata.

2. Tuangkan air sambil diuleni hingga elastis. Timbang masing-masing 100 gram. Bulatkan. Diamkan selama satu jam.

3. Panaskan wajan anti lengket dengan diameter cukup lebar dengan api sedang. 

4. Lebarkan adonan di atas meja yang dioles minyak membentuk bulat. Angkat adonan keatas pan besar. Olesi adonan dengan mentega tawar, tipis-tipis.

5. Belah adonan dari tengah ke bawah. Setelah 3/4 matang, gulung adonan membentuk kerucut.  Siramkan susu kental manis.  

Baca juga:

• 15 Resep Olahan Ubi yang Mudah Dibuat, ada Klepon dan Kue Lumpur
• Resep Kue Lapis Pisang Kukus, Lebih Menantang dari Lapis Biasa