Resep Udang Tempura Tumis Taoge, Cara Masak Frozen Seafood

KOMPAS.com - Udang tempura beku dapat menjadi pilihan makanan cepat saji yang durasi masaknya singkat.

Bukan cuma disajikan bersama sushi, kamu bisa menyantap udang tempura bersama dengan tumis taoge bumbu minyak wijen.

Kamu dapat mengikuti cara membuat udang tempura bersama tumis taoge seperti resep di buku "Seri Jadi Koki Sekejap - Olahan Frozen Seafood dalam Waktu 30 Menit" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut.

Baca juga:

• Cara Membuat Udang Tempura Lurus, Sayat Dagingnya dengan Benar
• Resep Tempura Udang Crispy dan Lurus, Pakai Terigu dan Tepung Beras
• Apa Itu Tempura dan Bedanya dengan Gorengan Khas Indonesia?

Resep udang tempura tumis taoge

Bahan udang tempura (2 porsi)

• 200 gram udang tempura siap pakai (6 ekor)
• 200 gram taoge segar, cuci, tiriskan
• 1 sdm irisan miring cabai merah, buang isinya
• 50 gram rumput laut (bulung), cuci, tiriskan
• Minyak secukupnya untuk menggoreng udang
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu tumis siap pakai

• 1 sdm bawang putih giling
• 1/2 sdt jahe giling
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdt garam halus

Baca juga:

• Apa Itu Minyak Wijen? Bahan Masakan Andalan dalam Chinese Food
• 6 Bahan Pengganti Minyak Wijen untuk Masakan

DOK. SAJIAN SEDAP Ilustrasi tumis taoge dengan bumbu sederhana ala Sajian Sedap.

Cara membuat udang tempura tumis taoge

1. Panaskan minyak di wijen antilengket. Goreng udang tempura hingga berwarna kuning dan renyah. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan kembali dua sendok makan minyak. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan irisan cabai merah, rumput laut, kecap ikan, minyak wijen, dan garam,
3. Masukkan taoge, aduk sebentar. Angkat.
4. Siapkan piring saji. Tempatkan tumis taoge rumput laut. Hiasi atasnya dengan udang tempura goreng.
5. Hidangkan udang tempura dengan tumis taoge selagi hangat.

Baca juga:

• 15 Resep Masakan ala Chinese Food, Cocok Jadi Menu Sehari-hari
• 15 Bumbu dan Saus Khas Chinese Food, Salah Satunya Kecap Inggris
• 15 Menu di Restoran Chinese Food dan Penjelasannya

Buku "Seri Jadi Koki Sekejap - Olahan Frozen Seafood dalam Waktu 30 Menit" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)