Resep Tumis Taoge Ikan Asin ala Warteg, Lauk Makan Siang Simpel

KOMPAS.com - Tumis taoge ikan asin ala warteg bisa menjadi ide lauk makan siang yang mudah dibuat di rumah.

Kamu hanya perlu menyiapkan taoge yang sudah dibersihkan, lalu menumisnya dengan ikan asin jambal dan beragam bumbu masakan.

Tumis taoge ikan asin ala warteg kemudian bisa disantap saat masih hangat dengan tambahan nasi panas.

Ikuti resep tumis taoge ikan asin ala warteg dari buku "Resep Tumis Serba Praktis ala Sisca Soewitomo" (2013) oleh Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut ini.

Baca juga:

• Sejarah Toge Goreng Bogor dan Hubungannya dengan Laksamana Ceng Ho
• 5 Cara Simpan Taoge agar Tetap Segar, Tahan sampai 1 Minggu
• Resep Tumis Taoge Tomat, Masakan Rumahan Simpel buat Pemula

Resep tumis taoge ikan asin ala warteg

Bahan:

• 150 gr ikan asin jambal
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 cm jahe, memarkan
• 100 gr taoge, siangi
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 10 batang kucai, potong 2 cm
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm

Cara membuat tumis taoge ikan asin ala warteg

1. Goreng ikan asin jambal hingga matang, angkat, iris atau suwir.

2. Panaskan dua sendok makan minyak sisa menggoreng, tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan jahe, taoge, saus tiram, garam, dan merica, aduk rata, masak hingga taoge layu, masukkan kucai dan daun bawang, aduk rata. Tambahkan ikan asin, aduk rata. Angkat. Sajikan hangat.

Baca juga:

• 4 Cara Bersihkan Taoge dengan Cepat, Apa Akarnya Harus Dibuang?
• Resep Rebung Tumis Taoge, Masak Cepat dan Enak untuk Makan Siang
• Resep Tumis Taoge Oncom, Santap dengan Nasi Hangat

Buku "Resep Tumis Serba Praktis ala Sisca Soewitomo" (2013) oleh Sisca Soewitomo terbitan Gramedia Pustaka Utama tersedia online di Gramedia.com.

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Foodplace (@my.foodplace)