Kompas.com - 16/10/2021, 11:07 WIB
Ilustrasi sayur kailan segar. SHUTTERSTOCK/ PosiNoteIlustrasi sayur kailan segar.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Sama halnya dengan sayuran lainnya, kailan juga perlu dicuci terlebih dulu sebelum diolah. Terlebih jika kamu membelinya di pasar dan dalam kondisi kotor. 

Setelah dicuci, kailan dapat langsung dipotong lalu diolah menjadi beragam sajian. Kamu bisa memasaknya dengan cara menumis atau merebusnya. 

Baca juga:

Melansir dari beberapa sumber, berikut cara membersihkan serta mengolah kailan untuk berbagai hidangan.  

1. Mencuci kailan

Dalam laman The Spruce Eats disebutkan bahwa kailan harus dicuci dengan benar supaya bebas dari kotoran maupun pestisida. 

Sama halnya dengan brokoli, cara membersihkan kailan yakni dengan merendamnya di air garam. Hal ini bisa membuat ulatnya keluar dan kailan bebas dari kotoran. 

Ilustrasi kailan segar. SHUTTERSTOCK/ Prasom Boonpong Ilustrasi kailan segar.

Setelah itu, kailan cukup dibilas dengan air mengalir lalu dikeringkan dan dipotong. 

Baca juga: Cara Cuci Brokoli agar Ulat Hilang, Siap Santap Mentah Maupun Masak

2. Cara memotong kailan

Kailan dapat dimasak bersama dengan batangnya, seperti dikutip dari Serious Eats. Namun batang kailan agak lebih keras daripada brokoli. 

Oleh karenanya itu, beberapa orang lebih memilih membuangnya. Jika demikian, maka kailan perlu dipotong terlebih dulu.

Baca juga: Apa Kailan Sama dengan Kale? Simak Penjelasannya

Melansir dari Taste.com.au, untuk memotongnya letakkan kailan yang sudah dicuci di atas talenan. Kemudian, potong ujung batang lalu singkirkan.

Baiknya gunakan pisau yang cukup tajam supaya lebih mudah. 

Ilustrasi sayur kailan atau gai lan atau chinese broccoli. SHUTTERSTOCK/ Lovelyday Vandy Ilustrasi sayur kailan atau gai lan atau chinese broccoli.

Halaman:


Video Pilihan

26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.