Kompas.com - 16/10/2021, 10:04 WIB
Ilustrasi kailan segar. SHUTTERSTOCK/ Prasom BoonpongIlustrasi kailan segar.
Penulis Lea Lyliana
|

KOMPAS.com - Kailan merupakan sayuran hijau yang mirip dengan sawi caisim. Sayuran ini kerap dihidangkan di restoran chinese food

Biasanya, kailan dimasak dengan cara ditumis maupun direbus.

Tak jarang ada orang yang mengganggap bahwa kailan adalah kale. Lantas, apakah kailan dan kale adalah sayuran yang sama? Berikut penjelasannya. 

Baca juga:

Apa kailan sama dengan kale?

Kailan dan kale termasuk dalam golongan Brassica oleracea atau keluarga kubis, seperti dilansir dari Science Direct. Meski begitu kedua sayuran ini sebetulnya berbeda. 

Perbedaan kailan dan kale yakni pada tampilan, rasa, maupun nutrisinya. Kendati demikian, dua jenis sayuran ini dapat diolah dengan metode yang sama. 

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.
Daftarkan email

Beberapa orang kerap mengolah kailan dan kale dengan cara ditumis, direbus, maupun digoreng.

Baca juga: Kenalan dengan Kailan yang Mirip Sawi Hijau, Sering Ada di Restoran Chinese Food

 

Ada pula yang menggunakan kailan dan kale sebagai bahan untuk membuat jus maupun smoothie.

Kale mentah menyediakan sekitar 7 kalori per porsi serta vitamin A, C, dan K dalam jumlah yang cukup.SHUTTERSTOCK/ELENA SHASHKINAA Kale mentah menyediakan sekitar 7 kalori per porsi serta vitamin A, C, dan K dalam jumlah yang cukup.

Perbedaan kailan dan kale

Melansir dari Serious Eats, kailan memiliki banyang tebal dan daun hijau yang berbunga. Saat ditanam, sayuran ini bisa tumbuh hingga 45 sentimeter. 

Sementara itu, kale memiliki daun yang berwarna hijau tua dengan batang yang panjang. Bentuk daunnya biasanya keriting, mengutip dari The Spruce Eats.

Kedua tanaman ini dapat tumbuh dengan baik di berbagai iklim. 

Baca juga:

Halaman:


26th

Ada hadiah voucher grab senilai total Rp 6.000.000 dan 1 unit smartphone.

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar.

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar
Close Ads X
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.